基础设施和维护方案要素.doc

SF-WI-26 【基础设施和维护方案】 文件编号： SF-WI-26 文件版本： A/0 发布日期： 2007/12/01 受控状态： 核准： 审核： 编写： 文件修改记录 文件编号 文件名称 NO 修改日期 修改时版本状态 修改内容 页数 修改人 审核人 修改后版本状态 东莞凤岗官井头锐发塑胶五金厂 基础设施和维护方案 编 号 SF-WI-26 版 本 A/0 页 码 第 1 页，共 5 页 1目的：对基础设施进行有计划地维护，确保基础设施符合食品安全的要求。 2范围：厂区、建筑物、供电、供水、供气、换气、排污、消防、通讯、垃圾清运、卫生、清洁消毒及生产、测量、运输等设备设施的维护。 3职责：生产部负责基础设施的维护，HACCP小组负责每年进行一次的验证。 4内容 4.1基础设施布局、设计和建设 4.1.1基础设施依