第二章 第5节.docxVIP

第5节　细胞中的无机物目标导航　1.结合教材资料，说出水在细胞中的存在形式和作用。2.通过实例分析，说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。一、细胞中的水(阅读P34－35)1.水含量的分布规律(1)不同生物体内含水量不同，一般水生生物体内的含水量比陆生生物多。(2)同一生物体内，不同器官的含水量不同，一般代谢旺盛的组织、器官含水量较多。(3)生物体在不同的生长发育时期含水量不同。2.水的存在形式及作用项目自由水结合水形式在细胞中以游离的形式存在与细胞内其他物质相结合含量约占95.5%约占4.5%作用细胞内的良好溶剂参与生物化学反应为细胞提供液体环境运送营养物质和代谢废物是细胞结构的重要组成分二、细胞中的无机盐(阅读P35－36)1.存在形式：细胞中的无机盐主要以离子形式存在。2.作用(1)无机盐是某些化合物的重要组成成分，与蛋白质等物质结合成复杂的化合物(如Mg2＋是构成叶绿素的成分、Fe2＋是构成血红蛋白的成分、I－是构成甲状腺激素的成分)。(2)参与细胞的各种生命活动(如哺乳动物的血液中钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力)。(3)无机盐对于维持人体内环境的酸碱平衡有重要作用。三、细胞是多种元素和化合物构成的生命系统(阅读P36)1.C、H、O、N等化学元素在细胞内含量丰富，是构成细胞中主要化合物的基础。2.以碳链为骨架的糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物是构成细胞生命大厦的基本框架。3.糖类和脂肪是提供生命活动能源的主要物质。4.水和无机盐也具有重要的生理功能。判断正误：(1)参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水。(　　)(2)生物体内的化学反应离不开水。(　　)(3)某些无机盐是细胞内一些大分子物质的组成成分，如Fe参与血红蛋白的构成，Mg参与叶绿素的形成。(　　)(4)人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水。(　　)(5)结合水是细胞结构的组成成分之一。(　　)(6)不同细胞内自由水与结合水的比例相差不大。(　　)(7)所有细胞中水和无机盐的含量相同。(　　)(8)血钙过高会引起抽搐。(　　)(9)无机盐在细胞内含量很少，主要以离子形式存在，具有维持细胞酸碱平衡及细胞正常生命活动的功能。(　　)答案　(1)√　(2)√　(3)√　(4)√　(5)√　(6)×　(7)×　(8)×　(9)√一、细胞中的水1.自由水和结合水的相互转化(1)转化条件：一般与温度有关，自由水结合水。(2)转化实例：烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉；水果放入冰箱时，部分自由水转化为结合水。2.自由水与结合水相对含量与细胞代谢的关系(1)图示：(2)曲线：(3)在生产中的应用①种子萌发时，需要吸收水分，增加自由水含量。②种子贮存前晒干是为了降低自由水含量，降低代谢速率，以延长贮存时间。③越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性。越冬的植物、干旱地区植物的细胞中，结合水含量高。这表明自由水和结合水的含量与生物的代谢强度和抗逆性有何关系？答案　一般情况下，自由水的比例越大，细胞代谢越旺盛，但抗逆性较差；反之，结合水的比例越大，代谢越缓慢，但抗逆性较强，以适应不良的环境条件。1.卷柏有“九死还魂草”之称，它在干枯后，如得到充足的水仍能成活，其原因是(　　)A.失去的水为自由水B.虽失去结合水，但有特殊酶C.此生物有特殊的结构D.以上都不正确问题导析　(1)结合水是构成生物体的重要成分，当失去结合水时，则细胞的结构破坏而死亡，即使再补足水也不能复活。(2)卷柏属于蕨类植物，适应能力强，干枯后得到充足的水仍能成活，所以失去的是大量自由水。答案　A一题多变判断不同条件下生物的失水情况：(1)鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻：　　　　水散失。(2)干种子用水浸泡后仍能萌发：失去　　　　水的种子仍保持其生理活性。(3)干种子不浸泡则不萌发：　　　　　水越多，代谢越旺盛。(4)种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠：失去　　　　水。(5)烘烤后的种子浸泡后不萌发：失去　　　　水的细胞失去生理活性。答案　(1)自由　(2)自由　(3)自由　(4)结合　(5)结合二、细胞中的无机盐1.无机盐的存在形式(1)大多数无机盐以离子的形式存在。细胞中含量较多的阳离子有Na＋、K＋、Ca2＋、Mg2＋、Fe2＋、Fe3＋等，阴离子有Cl－、SO、PO、HCO等。(2)少数与其他化合物结合。如Fe2＋是血红蛋白的成分，Mg2＋是叶绿素的成分。2.无机盐的生理功能1.以下事实分别说明无机盐有什么生理功能？(1)植物合成蛋白质需要含氮的无机盐；组成细胞膜、核酸和ATP需要含氮和磷的无机盐；碳酸钙是动物和人体的骨骼、牙齿中的重要成分等。(2)有些无机盐离子是酶、激素或维生素的重要组成成分。(3)人体血液中HPO/H2PO和H2CO3/HCO等组成的重要酸碱缓冲体系调节