蛋白质的合成与运输.pptVIP

* 1、该蛋白质的基本单位是_____，其结构通式为__________。 2、氨基酸形成多肽的反应叫_________；若该蛋白质有51个氨基酸，则形成该蛋白质时脱掉___分子水，形成__个肽键。肽键的结构简式________。 3、该蛋白质分子有__条肽链，至少含氨基和羧基的个数为__个和__个。 4、若该蛋白质有51个氨基酸，每个氨基酸的分子质量为128，则该蛋白质的分子质量为_______。 5、若该蛋白质是胰岛素，则其具有___功能，若是酶则有___功能，为什么胰岛素和酶的功能不同？ 6、蛋白质结构具有_____性，原因_____________________。 7、为什么口服胰岛素起不到降糖的作用？ 氨基酸 脱水缩合 49 49 2 2 2 128*51-18*49 调节 催化 空间结构不同 多样 氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构 被消化，破坏空间结构 蛋白质 的合成与运输 教学目标： 1、简述蛋白质的合成和加工过程。 2、描述核糖体的形态结构和成分。 3、能够利用同位素示踪法的现象和结果进行推理和判断。 4、简述蛋白质分选、运输；学会用实验资料探究结论的方法。 重难点： 1、蛋白质的合成和加工过程。 2、核糖体的形态结构和成分。 蛋白质分类（按去向分） 分泌蛋白：在细胞内合成后分泌到细胞外起作用的 蛋白质叫做分泌蛋白，如消化酶、抗体、胰岛素等某些激素。 细胞膜蛋白：在细胞内合成后到细胞膜上构成细胞膜结构的蛋白质，如糖蛋白等。 胞内蛋白：在细胞内合成后留在细胞内起作用的蛋白质，如血红蛋白、与光合作用有关的酶、呼吸氧化酶等。 一、细胞膜蛋白、分泌蛋白的合成分泌过程 请大家阅读教材P32探究活动，并思考讨论以下问题： 1、该实验过程中，科学家采用的实验方法是什么？ 2、为什么用3H标记亮氨酸？ 3、3H依次经过哪些结构？ 因为亮氨酸是蛋白质的基本组成单位 核糖体、内质网、高尔基体、小泡、细胞膜 同位素示踪法（或同位素标记法）：利用放射性同位素作为示踪剂对研究对象进行标记的微量分析方法。 内质网 核糖体 小 泡 高尔基体 小 泡 细胞膜 分泌蛋白 线粒体 思考讨论： 1、与分泌蛋白合成分泌有关的细胞器有哪些？ 2、与分泌蛋白合成分泌有关的细胞结构有哪些? 3、内质网、高尔基体和细胞膜面积的变化？ 核糖体、内质网、高尔基体、线粒体 核糖体、内质网、高尔基体、小泡、细胞膜 内质网减少、高尔基体基本不变、细胞膜增加 分布 结构：____________________ 成分：____________________ 原核细胞：________________________ 真核细胞：________________________ ________________________ 1、核 糖 体 RNA、蛋白质 细胞质 细胞质基质、内质网、 核外膜、线粒体、叶绿体 大亚基、小亚基 作用：_____________________ 合成多肽 产物：_____________________ 多肽（无生物活性） 练习：核糖体是蛋白质的合成场所，通常核糖体不分布于 ( ) A 原核细胞中 B 真核细胞中 C叶绿体中 D高尔基体中 D 2、内质网 作用 初加工：折叠、组装、剪切、加糖基、甲基和羟基 运输：形成膜泡，将蛋白质运到高尔基体 产物：较成熟的蛋白质 3、高尔基体 作用：再加工（分类、修饰、包装） 产物：成熟的蛋白质 4、膜泡：运输蛋白质 5、细胞膜：分泌蛋白质 总结：分泌蛋白的合成与加工 氨基酸 多肽 较成熟的蛋白质 成熟的蛋白质 分泌蛋白 场所 方式 场所 作用 场所 方式 场所 作用 核糖体 脱水缩合 内质网 加工折叠组装运输糖基化 高尔基体 加工分类包装运输 细胞膜 膜泡分泌 线粒体 供能 供能 练习：分泌蛋白在附着于内质网上的核糖体中合成之后，其运输的方向是 ( ) A 内质网—细胞膜—高尔基体 B高尔基体—内质网 — 细胞膜 C内质网—高尔基体—细胞膜 D细胞膜—内质网—高尔基体 C 分泌蛋白的合成分泌过程幻灯片 6 二、胞内蛋白的合成与加工 游离的核糖体 细胞质基质 成熟蛋白质 加工 修饰 细胞器和细胞核内 合成 多肽链 1、影响蛋白质的分选的因素 三、蛋白质的分选和运输 （1）氨基酸序列中的分选信号：决定蛋白质的去向和最终定位。 （2）核糖体所存在的位置：影响了蛋白质的去向。 （3）高尔基体：通过特定的分选机制将不同的蛋白质分开，各自以膜泡形式运送到相应的部位。 2、蛋白质的运输 （1）概念： （2）意义： （3）途径： 指通过连续的内膜系统运送蛋白质到达其最终目的地的过程。