高二化学羧酸和酯人教实验版知识精讲.docVIP

高二化学羧酸和酯人教实验版 【本讲教育信息】 一. 教学内容： 羧酸和酯 二. 重点、难点： 1. 乙酸的结构特点和主要化学性质，乙酸乙酯的结构特点和主要化学性质是本节的重点。 2. 乙酸的酯化反应、乙酸乙酯水解反应的基本规律是本节的难点。 三. 具体内容： （一）乙酸 1. 乙酸分子结构 2. 乙酸物理性质 3. 乙酸化学性质 4. 工业制法 （二）羧酸 1. 概念 2. 分类 3. 饱和一元羧酸的物理性质 4. 化学性质 （三）酯 1. 概念 2. 分类 3. 命名 4. 物理性质 5. 化学性质 【典型例题】 [例1] 用下列一种试剂就可鉴别出甲酸、乙酸、甲酸乙酯和乙酸甲酯, 该试剂是（ ） A. 银氨溶液 B. 新制Cu（OH）2悬浊液 C. 硫酸钠溶液 D. 氢氧化钠溶液 答案：B 解析：考察官能团性质的判断。 [例2] 0.1 mol阿斯匹林（结构式为 ）可跟足量的NaOH溶液反应，最多消耗NaOH的物质的量为（ ） A. 0.1 mol B. 0.2 mol C. 0.3 mol D. 0.4 mol 答案：C 解析：考察羧基和酯基的性质与量的关系。 [例3] 一定量的某一元羧酸完全跟乙醇反应生成分子式为Cn+1H2n+2O2的酯74g，等量的该羧酸与足量的NaHCO3溶液反应可