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九年级上册 第四章 代谢与平衡
班级 姓名 学号 得分
一、食物与能量
1、食物中的营养素主要有: 、 、 、 、 、
、 。
2、七大营养素中能提供能量的是: 、 、 。
3、花生仁、大米、牛肉干分别富含 、 、 。通过实验我们知道 提供的能量最多。
4、1克糖类在体外完全燃烧与在体内完全氧化,释放的热量 ,都是 。
5、热量价: 。
与 的热量价相同, 的热量价最高。
6、富含 、 、 的食物热量价较高。
7、营养素的作用:① ;② ;③ 。
⑴水: ① ;② ;
⑵糖类: ①常见的糖类: 、 、 、 ;
②含糖类较多的食物: 、 、 、 ;
③主要作用是 约占人体所需能量的 。
⑶蛋白质是 及 的主要原料,占细胞干重的 以上。蛋白质含量较高的食物有 、 、 、 、 、 ;
⑷脂肪是生物体内 的物质。富含脂肪的食物有 、 (花生仁、油菜籽、芝麻、核桃等)。
⑸无机盐: ①包括: 、 、 、 、 等;②作用 ;
③缺 会导致儿童味蕾功能下降,食欲减弱;缺 会导致单纯性甲状腺肿大(大脖子病);缺 会导致贫血;儿童缺钙会导致 ,成人缺钙会导致 ;
⑹粗纤维主要由 组成,既不能 也不 ,是植物细胞的 ,所以主要来源于 性食物。 作用:①刺激消化道分泌 ,促进肠道 ;②贮存 ,有利于及时排便;③减少 的发病率; ④减少肠道吸收 ,预防 的发生。
⑺维生素;①人体只能合成 (在日光照射时,皮肤中的胆因醇会变成维生素D,能促进人体对 的吸收) ;②参与人体内许多重要的 ;
维生素 缺乏时症状 含量较多的食物 A 鱼肝油、 蛋黄、 胡萝卜 B1 ? 谷物的种皮 C 新鲜蔬菜、水果 D ? 鱼肝油、蛋黄、 肝脏 二、动物的摄食:
1、海葵利用 的来捕食。
2、昆虫的取食器官叫 。常见的有:
___口器,代表动物为(蛾、蝶类),取食 或 。
___口器,代表动物为(蝗虫),适于取食植物的 。
___口器,代表动物为(蜜蜂),适于取食 。
___口器,代表动物为(苍蝇、果蝇),适于舔食 。
___口器,代 表动物为(蚊、蝉),取食 或 。
3、昆虫的口器结构不同,所摄取的食物也不同,说明动物器官的 与
相适应,器官的 决定了器官的 。
4、鱼的 式取食,例如:鲢鱼、鳙鱼
5、青蛙的 ;啄木鸟 、 ;猫有
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