DB52434-2007饮用天然泉水..docVIP

前 言 本标准的第4章、第5章、8.1及第9章是强制性的，其余条款为推荐性的。 本标准代替DB52/434-2001《饮用天然泉水》。 本标准与DB52/434-2001相比，主要变化如下： ——将标准的范围、定义进行了修订完善； ——修订感观要求4项（色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物）(见4.2）； ——增加了界限指标的规定（见4.3.1）； ——将限量指标和污染物指标合并为“常规理化指标”，增加4项（pH、余氯、三氯甲烷、总α放射性），修订4项（镉、砷、耗氧量、总β放射性），删除14项（锂、锶、碘化物、锌、钡、铬（Cr6+）、汞、银、硼、硒、氟化物、硝酸盐、氰化物、226镭放射性）（见4.3.2）； ——微生物指标增加2项（霉菌、酵母菌），修订1项（大肠菌群）（见4.4）； ——增加了净含量要求（见4.5）； ——试验方法细化，明确了水质各项指标的检验方法（见第6章）； ——修订了检验规则（见第7章）； ——修订了产品标签须标明的指标，强调主要标明反映水质特征的界限指标，不强制要求标明主要阳离子、阴离子含量范围（见8.1.3）； ——明确“净含量大于3000mL，采用多次循环使用容器包装的产品(在开启封盖前)保质期不少于一个月”（见第9章）。 ——对水源地评价进行了修订，将水源地的要求调整于附录A。 本标准附录A和附录B为资料性附录。 本标准由贵州省质量技术监督局提出。 本标准由贵州省矿产品黄金宝石制品质量监督检验站归口。 本标准由贵州省质量技术监督局批准。 本标准由贵州省矿产品黄金宝石制品质量监督检验站、贵州省标准化协会负责主要起草；贵阳鸿远凯维绿色食品开发有限公司、贵州纯露饮品有限公司、贵阳花溪联和水厂、贵州飞龙雨绿色实业有限公司、贵州广顺凉水井酒厂参与起草。 本标准主要起草人：郑松、贾立宇、张晓丽、顾艳红、周红红、严景芬、何庆洪、曾永俭、毛开华、戚亚民。 本标准于2001年12月首次发布，本次为第一次修订。 饮用天然泉水 1 范围 本标准规定了饮用天然泉水的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于预包装饮用天然泉水。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本的引用而成为本的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本；然而，鼓励根据本达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本。GB 191 包装储运图示标志 GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5750 生活饮用水标准检验方法 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 8537 饮用天然矿泉水 GB/T 8538 饮用天然矿泉水检验方法 GB/T 10790 软饮料的检验规则、标志、包装、运输、贮存 GB 19304 定型包装饮用水企业生产卫生规范 GB 17323-1998 瓶装饮用纯净水 JJF 1070 定量包装商品计量监督检验规则 国家质量监督检验检疫总局4.1.1 原料用水：应符合GB 5749的规定。 4.1.2 水源卫生防护：按GB 8537 规定执行。 4.2 感官要求 应符合表1的规定。 表 1 项　　目 要 求 色度/度 ≤10，并不得呈现其他异色 浑浊度/NTU ≤3 臭和味 不得有异臭异味 肉眼可见物 不得检出 理化指标 4.3.1 界限指标 应有一项（或一项以上）指标符合表2的规定。 表 2 项　　目 指　　标 锂/（mg/L） 0.10 ～ 5.0 锶/（mg/L） 0.10 ～ 5.0 锌/（mg/L） 0.10 ～ 1.0 碘化物/（mg/L） 0.10 ～ 0.50 偏硅酸/（mg/L） ≥ 7.0 硒/（mg/L） 0.005 ～ 0.01 溶解性总固体/（mg/L） 50 ～ 1000 电导率[（25±1）/cm） ≥ 15 4.3.2 常规理化指标 应符合表3的规定。 表 3 项　　目 限 值 pH 6.5～8.5 亚硝酸盐/（mg/L） ≤ 0.005 耗氧量（以O 2计）/（mg/L） ≤ 2.0 铅/（mg/L） ≤ 0.01 总砷/（mg/L） ≤ 0.01 铜/（mg/L） ≤ 1.0 镉/（mg/L） ≤ 0.005 余氯/（mg/L） ≤ 0.05 挥发性酚（以苯酚计）/（mg/L） ≤ 0.002 三氯甲烷/（mg/L） ≤ 0.02 总α放射性/(Bq/L) ≤ 0.10 总β放射性/(Bq/L) ≤ 1.0