浙教版九年级科学---第一章知识归纳总结.docVIP

第四章 代谢与平衡复习 一、七大营养物质及在人体中的作用： 水——约占体重的 ，不提供 1）是构成 的主要成分 （2）体内的 和 都必须溶解在水中才能进行运输 糖类——人体 主要来源，约占人体所需能量的 （联系：呼吸作用） 主要包括： 、 、 、 （ 在口腔内的消化产物） 含量较多的食物：大米、小麦、马铃薯等 蛋白质——占体细胞干重的50%以上 （1）细胞生长及修补组织的主要原料（2）为人体的 含量较多的食物： 、 、 等 脂肪——是主要的 的物质，可以 含量较多的食物：肥肉、花生、奶酪等 无机盐——有 ，是 物质。 包括：钙、铁、碘、钠、磷等（元素） 作用：保持体内水盐平衡（联系肾脏的作用） 缺锌——导致儿童味蕾功能下降，食欲减弱。缺碘——甲状腺肿 缺钙——儿童易患佝偻病，老人易患骨质疏松症 维生素——不 ，不 ，但 。（只有 可以由人体合成） 维生素 缺乏症 含量较多的食物 A D B1 B12 C 7.食物纤维——不能被人体消化吸收，但它可以 ， ， 。 主要由纤维素组成，主要来自植物性食物，对人体有着非常重要的生理作用， 三、动物的摄食（动物的适应性） 蛾蝶类：虹吸式 蜂类：嚼吸式 蚊类：刺吸式 蝇类：舐吸式 蝗虫：咀嚼式 鱼用鳃呼吸；青蛙的舌根倒生；海葵用口周围的触手捕食。 四、牙齿——人体最坚硬的器官 牙的三部分： 、 、 2.牙的构成：牙釉质、牙本质、牙髓 龋齿：俗称蛀牙，是微生物分解食物中的糖类，产生酸性物质引起的。 五、消化系统： 1．组成： 其中 是最大的消化腺，分泌的胆汁中没有 ，对脂肪起 作用。 2．消化系统的主要功能：（1）将食物分解成能被身体利用的小分子化合物；（2）将这些小分子化合物吸收到血液中；（3）将消化后产生的食物残渣排出体外。 3．消化类型： 和 4．营养物质的消化与吸收及代谢产物： 物质 消化的位置 消化产物 代谢终产物 糖类 蛋白质 脂肪 六、酶：是生物体活细胞制造的具有催化能力的蛋白质。（生物催化剂） 特点： ， ， 。（受 、 值影响） 七、血液： 红细胞的作用： 白细胞的作用： 血小板的作用： 红骨髓的作用： ； 肝脏、脾的作用： 。 血涂片的制作过程： 血液的作用：（1） （2） ；（3） 。 八、心脏和血管： 1．血液循环的主要功能： （1）不断地将 、 和 等运送到全身各个组织器官；（2）将器官组织呼吸作用产生的 和其他 运送到排泄器官并排出体外，以保证生理活动正常进行。 细胞通过呼吸作用氧化分 、 、和 ， 释放出能量，供生命活动的需要：（人体70%的能量是通过糖类分解获得） 糖类+氧 + + 有机物在人体内供能主要通过有氧呼吸（主要形式）和无氧呼吸两种形式 无氧呼吸： 葡萄糖 + + 葡萄糖 + +