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常见的宝宝补充营养误区 误区1.一般的孩子不需要补充维生素 从理论上说，如果能遵照平衡膳食的原则，合理调配食物，那么就无需在膳食之外再补充维生素。但是在实际生活中，要真正做到合理膳食还是有很多困难的，何况人们的膳食往往还会受到食物的市场供应、食品的加工烹调、个人的饮食习惯以及人体的健康状况等因素影响，因此机体很容易就会缺乏某种维生素。特别是日常膳食中维生素d的含量很少，所以宝宝从出生以后15天起，就要开始补充维生素d和钙剂，一直要吃到满2周岁。 误区2.空腹吃维生素最合适 由于维生素的分子小、吸收快，如果在空腹时吃，其血液浓度升高很快，水溶性维生素便很容易经过肾脏从小便中排出。所以，选择餐后服用水溶性维生素，不仅不会影响其吸收率，还可以避免从体内流失。 误区3.凡是水果都含有丰富的维生素c 只有柑橘类水果如柠檬、橙、橘、柑橘、山楂、鲜枣、柚子和草莓含有丰富的维生素c，平时常吃的苹果、梨、香蕉、桃、西瓜所含的维生素c并不多，每100克中大多在10毫克以下，远低于苜蓿(102)、荠菜(68)、辣椒(50)等蔬菜中的维生素c含量。 误区4.经常吃新鲜水果和蔬菜就不会缺少维生素 新鲜的柑橘类水果和有色蔬菜含有丰富的维生素c和一定数量的beta;-胡罗卜素，后者在体内可以转变成维生素a。但是蔬菜和水果中缺少其他种类的维生素，因此单吃蔬菜和水果是远远不够的。要注意让宝宝均衡摄取各类食物，才能保证维生素的全面吸收。 误区5.不肯吃蔬菜，多吃一些水果就行了 蔬菜含有较多的不溶性膳食纤维(如纤维素、半纤维素、木质素等)以及一些特殊的成分，如葱里的辣椒素、姜里的姜油酮、大蒜里的蒜素、萝卜里的淀粉酶等等，水果则含有较多的果糖、有机酸以及可溶性纤维如果胶等，所以水果和蔬菜不能相互代替。 误区6.可以用果汁来代替新鲜水果 果汁饮用方便、口味诱人而且久藏不坏，所以很受欢迎，但其所含的营养素与新鲜水果相比则相去甚远。因为果汁中只有少部分真正来自于天然水果，其余大部分是由糖分、香精和色素所组成的，即使添加了少量的维生素c，也因为溶解在水里而极易被氧化破坏，因此果汁不能代替新鲜水果。 误区7.大剂量的维生素c可以代替多元维生素 每种维生素的功能各不相同，因此维生素c不能代替多元维生素。而且随着维生素c摄入量的增加，其吸收率会逐渐降低，未被吸收的维生素c便可刺激肠道引起腹痛、腹泻。即使吸收较多，进入血液循环后也会很快从小便排出，因此不宜长期服用大剂量维生素c。 误区8.多吃维生素c会促进癌症的发生 确实有人在细胞培养中发现过量的维生素c有引起染色体畸变的可能，但是所需要的浓度很大(体内完全达不到这个水平)，同时也有结果完全相反的报道。至于人体试验，迄今只有维生素c能够抑制亚硝胺(一种具有强烈致癌性的物质)的合成、从而发挥抗癌作用的报道，迄今还没有足够的依据表明维生素c有致癌性。 误区9.常吃维生素c会引起肾结石 维生素c可以在体内转变成草酸，因此有人推测多吃维生素c有引起肾结石的可能。但是大量的人体试验(有的试验者每天维生素c摄入量高达5000毫克)发现，大量吃维生素c仅仅可使每天的尿中增加6～13毫克的草酸排泄量，并无增加肾结石发生率的报道。 这是因为维生素c是一种水溶性的维生素，一旦摄入过多，将会很快从小便中排出，体内不可能达到很高的浓度。 误区10.维生素是补品，多吃一点没有关系 人体对维生素的需要量很少，每日仅数十微克到数十毫克。摄入过量的维生素，尤其是脂溶性维生素则会引起中毒。如维生素a过多可引起烦躁、头痛、呕吐、皮肤瘙痒、视物不清、肝脏肿大;维生素d过量会造成多脏器点状钙化和多尿;维生素e过多会导致出血倾向。ldquo;水能载舟，也能覆舟rdquo;，因此维生素也不能吃得太多，要严格按照产品说明书或医生的指示服用。 问题11.婴儿最容易缺少哪种维生素? 婴儿最容易缺乏维生素d，这是因为日常食物所含的维生素d不多(一天不会超过100单位)，与推荐量相差甚远。婴儿受阳光照射的机会也不多，无法合成足量的维生素d(每天400单位)，因此极易缺乏，即使是母乳喂养，体内也会缺少。缺少维生素d以后，钙吸收不良，骨骼发育也会受到影响，可出现烦躁、夜惊、多汗、枕秃、骨骼畸形、动作发育迟缓等佝偻病症状，成人则表现为软骨病。因此，婴儿从出生后2周起就应该补充维生素d。 问题12.维生素需要天天补吗?每天要定时吃吗? 人体不能合成维生素，或者合成的数量很少，远远不能满足人体的需要，因此每天都要补充维生 素，千万不能三天打鱼、两天晒网，否则仍有缺乏的可能性。在人体中，各种维生素都有其大小不等的ldquo;仓库rdquo;，摄入的维生素首先进入仓库中，以后根据各组织