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中南大学材料科学与工程学院2015年4月29日星期三现代生物技术概论论文论文题目：谈转基因技术班级：材料1406班姓名：刘庆伟学号：0603140604指导老师：余润兰、朱建裕、周洪波摘要：本文介绍了转基因技术的原理、操作过程等知识，并对转基因技术在各个领域的应用进行了详细介绍，同时讨论了转基因食品的安全性问题，浅谈了我国转基因技术产业存在的问题并对转基因技术的发展前景做了展望。关键词：基因；转基因技术；转基因技术安全性引言现代生物技术是一门以生命科学为基础，利用生物（或生物组织、细胞及其他组成部分）的特性和功能，设计、构建具有预期性能的新物质或新品系，以及与工程原理相结合，加工生产产品或提供服务的综合性技术。虽然生物技术这项专有名词是在上世纪七十年代才开始正式出现，但生物技术简单应用却可追溯至远古时代。例如，神农氏尝百草是中国历史上利用植物在医药应用上的最早记载，足见生物技术早已应用于人们的生活之中。这门技术内涵十分丰富，它涉及到：对生物的遗传基因进行改造或重组，并使重组基因在细胞内表达，产生人类需要的新物质的基因技术（如“克隆技术”）；从简单普通的原料出发，设计最佳路线，选择适当的酶，合成所需功能产品的生物分子工程技术：利用生物细胞大量加工、制造产品的生物生产技术（如发酵）；将生物分子与电子、光学或机械系统连接起来，并把生物分子捕获的信息放大、传递，转换成为光、电或机械信息的生物耦合技术；在纳米（即百万分之一毫米）尺度上研究生物大分子精细结构及其与功能的关系，并对其结构进行改造利用它们组装分子设备的纳米生物技术；模拟生物或生物系统、组织、器官功能结构的仿生技术等等。而接下来我要讨论的转基因技术更是在农业、医疗、资源、环境污染处理等方面发挥着巨大的作用。然而转基因技术在为人类生活带来巨大恩惠的同时，其安全问题也广受争议。正文转基因技术定义：转基因技术又叫重组DNA技术，重组是指在体外将分离到的或合成的目的基因（object gene）,通过与质粒、病毒等载体（vector）重组连接，然后将其导入不含该基因的受体细胞(host cell)，使受体细胞产生新的基因产物或获得新的遗传特性。分类：转基因过程按照对象可分为植物转基因技术、动物转基因技术和微生物基因重组技术。植物转基因植物转基因是基因组中含有外源基因的植物。它可通过原生质体融合、细胞重组、遗传物质转移、染色体工程技术获得，有可能改变植物的某些遗传特性，培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等的作物新品种，如玉米稻?、北极鳄梨、?转基因三倍体毛白杨等。而且可用转基因植物或离体培养的细胞，来生产外源基因的表达产物，如人的生长激素、胰岛素、干扰素、白介素2、表皮生长因子、乙型肝炎疫苗等基因，已在转基因植物中得到表达。动物转基因动物转基因就是基因组中含有外源基因的动物。它是按照预先的设计，通过细胞融合、细胞重组、遗传物质转移、染色体工程和基因工程技术将外源基因导入精子、卵细胞或受精卵，再以生殖工程技术，有可能育成转基因动物。通过生长素基因、多产基因、促卵素基因、高泌乳量基因、瘦肉型基因、角蛋白基因、抗寄生虫基因、抗病毒基因等基因转移，可能培育成生长周期短，产仔、生蛋多和泌乳量高的新品种，转基因超级鼠体积是普通老鼠一倍左右。转基因动物肉的产量高、皮毛品质与加工性能好，并具有抗病性，该技术已在牛、羊、猪、鸡、鱼等家养动物中取得一定成果。但由于转基因动物受遗传镶嵌性和杂合性的影响，其有性生殖后代变异较大，难以形成稳定遗传的转基因品系。因而，可尝试将外源基因导入线粒体，再送入受精卵中，由于线粒体的细胞质遗传，其有性后代可能全都是转基因个体，从而解决这一问题。微生物重组在所有转基因技术中，以微生物基因重组技术应用最为宽泛和常见。与动植物不同的是，微生物重组技术通常需要用到专门的重组基因载体——质粒。质粒是一种细胞质遗传因子，常见于原核生物体中，因此具有不稳定的遗传特性。但相比于动植物，微生物?重组技术具有周期短、效果显著、控制性强的特点，因而广泛应用于生物医药和?酶制剂行业。经过多年的理论奠基，现已在微生物领域中开发出酵母表达系统、大肠杆菌表达系统和丝状真菌表达系统，其中毕赤酵母表达系统和大肠杆菌表达系统最受欢迎，具有表达效率高（外源蛋白占细胞总蛋白的10%至40%）、生产成本低的特点，一般常见的诸如胰岛素、白细胞介素、α-高温淀粉酶、重组人p53腺病毒注射液、啤酒酵母乙肝疫苗、抗生素?、饲料用木聚糖酶、壳聚糖酶等都由这两种表达系统生产的。转基因技术操作过程(1）提取目的基因从生物有机体复杂的基因组中,分离出带有目的基因的DNA片段，或者人工合成目的基因，或从基因文库中提取相应的基因片段和PCR技术进行目的基因的增殖。(2) 将目的基因与运载体结合在细胞外, 将