第9章炙法2精选.pptVIP

第3节 醋炙法 定义：将净选或切制后的药物，加入定量的米醋拌炒至规定程度的方法称为醋炙法。多用于疏肝解郁、化瘀止痛、攻下逐水的药物。 (一)主要目的 1．引药入肝，增强活血止痛的作用 延胡索、莪术、三棱、乳香、没药等醋炙后可增强活血散瘀止痛作用；柴胡、香附、青皮等醋制后可增强疏肝行气作用。 2．降低毒性，缓和药性 甘遂、芫花、商陆等峻下逐水药，生用毒性很大，经醋炙后，可降低毒性，缓和其峻泻作用。 3．矫味矫臭 乳香、没药、五灵脂等有特殊气味的药物，经醋炙后，能矫味矫臭。 (二)操作方法 1．先拌醋后炒药 将净制或切制后的药物，加入定量的米醋拌匀，闷润，待醋被吸尽后，置于炒制容器内，用文火炒至一定程度，取出晾凉，即得。此法适用于大多数植物类药材，如柴胡、香附等。 2．先炒药后喷醋 将净选后的药物，置炒制容器内，炒至表面熔化发亮(树脂类)或炒至表面颜色改变，有腥气逸出(动物粪便类)时，喷洒定量米醋，炒至微干，晾凉。此法适用于树脂类、动物粪便类药材，如乳香、没药、五灵脂等。 醋炙时用醋量，一般为每100kg药物，用米醋20～30kg。 (三)注意事项 1．醋炙前药材应大小分档。 2．若醋的用量较少，难与药材拌匀时，可加适量水稀释后，再与药材拌匀。 3．树脂类及动物粪便类药物不能用醋拌润，以免粘结成团块。应采用先炒药后喷醋的方法；而且要出锅快，以防熔化粘锅，摊晾时也应勤翻动。 4．一般用文火炒制，勤加翻动，要亮锅底，使之受热均匀。 柴 胡 【炮制方法】 1．柴胡 取原药材，除去杂质及残茎，洗净，润透，切厚片，干燥。 2．醋柴胡 取净柴胡片，加入定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉。 每100kg柴胡，用米醋20kg。 【炮制作用】 性微寒，味苦。归肝、胆经。具有和解表里、疏肝、升阳的功能。 柴胡生品升散作用较强，多用于感冒发热，寒热往来。 醋炙柴胡能缓和升散之性，增强疏肝止痛的作用。多用于胸胁胀痛，月经不调。 鳖血柴胡能填阴滋血，增强清肝退热的功效。可用于热入血室，骨蒸劳热。 【炮制研究】 柴胡主要含有挥发油、柴胡皂苷、多糖等。 1．对化学成分的研究 2．对药理作用的研究 3. 对炮制工艺的研究 延 胡 索 【处方用名】延胡索　元胡　醋延胡索　酒延胡索 【来源】为罂粟科植物延胡索Corydalis yanhusuo W. T. Wang 的干燥块茎。夏初茎叶枯萎时采挖，除去须根，洗净，置沸水中煮至恰无白心时，取出，干燥。 【炮制方法】 1．延胡索 取原药材，大小分开，洗净，稍浸，润透，切厚片，干燥。或用时捣碎。 2．醋延胡索 取净延胡索或延胡索片，加入定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉。筛去碎屑。 每100kg延胡索，用米醋20kg。 3．酒延胡索 取延胡索片，加入定量的黄酒拌匀，闷润至酒被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉。筛去碎屑。 每100kg延胡索片，用黄酒15kg。 【炮制作用】 性温，味辛、苦。归肝、脾经。 延胡索生品具有活血，利气，止痛的功能。用于胸胁、脘腹疼痛，经闭痛经，产后瘀阻，跌打肿痛等证。 醋延胡索行气止痛作用增强。用于身体各部位的多种疼痛证候。 酒延胡索以活血止痛为主。用于心血瘀滞所致的胸痛、胸闷、心悸；也可用于跌打损伤，瘀血疼痛。 【炮制研究】 1．对化学成分的研究 2．对药理作用的研究 3. 对炮制工艺的研究 香 附 【处方用名】香附　炙香附　醋香附　四制香附　酒香附　香附炭 【来源】为莎草科植物莎草 Cyperus rotundus L. 的干燥根茎。秋季采挖，燎去毛须，置沸水中略煮或蒸透后晒干，或燎后直接干燥。 【炮制方法】 1．香附 取原药材，除去毛须及杂质，碾碎或润透，切薄片，干燥。筛去碎屑。 2．醋香附 (1)取净香附颗粒或片，加定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽后，置炒制容器中，用文火加热炒干，取出晾凉。筛去碎屑。 每100kg香附，用米醋20kg。 (2)取净香附，加入定量的米醋，再加与米醋等量的水，共煮至醋液基本吸尽，再蒸5小时，闷片刻，取出微晾，切薄片，干燥，筛去碎屑；或取出干燥后，碾成绿豆大颗粒。 每100kg香附颗粒或片，用米醋20kg。 3．酒香附 取净香附颗粒或片，加入定量的黄酒拌匀，闷润至黄酒被吸尽，置炒制容器内，用文火加热炒干，取出晾凉。筛去碎屑。