各种水果的吃法及作用.pptVIP

各種水果的吃法及功效 1.火龍果 1. 火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人 内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外排毒解毒、保护胃壁 2. 火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗 氧化剂，抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生 3. 富含維C能美白皮肤、养颜 4. 丰富的水溶性膳食纤维具有减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。 5. 含铁量比一般的水果要高，铁是制造 血红蛋白及其它铁质物质不可缺少 的元素，摄入适量的铁质还可以 预防贫血? 2. 榴蓮 水果之王。榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有 多种维生素等，营养相当丰富。 榴莲健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。一般健康人都可食用。?? 病后及妇女产后可用之来补养身体。 3.荔枝 1.补充能量，益智补脑。荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。 2.增强免疫功能。荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。自古以来，一直被视为珍贵的补 3.降低血糖。荔枝中含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。 4.消肿解毒，止血止痛。荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。 5.止呃逆，止腹泻。荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。 4.龙眼 1、龙眼的糖分含量很 高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益；安神，治失眠、健忘、惊悸  2.龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症。 3.龙眼对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，可作为治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等功效。 4.龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。 5.氕脏邪气，治厌食、食欲不振，驱肠叶寄生虫及血吸虫。长期食用，强体魄，延年益寿，安神健脑长智慧，开胃健脾，补体虚 5.苹果 苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素 其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。 苹果还能防癌，防铅中毒 现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。 吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不仅是糖尿病患者的健康小吃 ，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果，并且它还能有效地降低胆固醇 吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。 苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力 食用人群 一般大多数人都可以食用，特别适宜婴幼儿和中老年人食用。 适宜慢性胃炎、消化不良、气滞不通患者食用。 适宜便秘、慢性腹泻、神经性肠炎患者食用。 适宜高血压、高血脂和肥胖患者食用。 适应肥胖人食用，有益于减肥。 6.桃 桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大 病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者 桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想 辅助食物。 桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用 桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于 跌打损伤等辅助治疗。 桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢 止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。 ⒈ 西瓜可清热解暑，除烦止渴 。西瓜中含有大量的水分，在急 性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足 的西瓜，症状会马上改善 ⒉ 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能 把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养。 ⒊ 西瓜还含有能使血压降低的物质。 ⒋ 吃西瓜后尿量会明显增加