高科技有机水稻生产技术研究报告.docVIP

技术研究实施情况 我们延边地区水稻生产上大量使用化肥和农药是从20世纪70年代开始。化肥和农药在增加水稻产量和节省劳动工方面所做出的贡献谁也不能否认。但长期以来的高产为目的的化学农业带来了一些新的问题。大量的化肥和农药的使用加剧了环境污染，严重地破坏了生态平衡。使用大量的农药，使农产品农药残留量增加、农产品品质下降。农业只靠化肥，土壤产出率明显下降。随着生态系统（益虫、有益微生物）和土壤结构的破坏，农业自然免疫功能明显下降，产量不稳定。对这种农业现状开始引起了人们的重视，开始认识到了现代农业对人们生活所带来的威胁。近几年我们国家农业部也根据世界农业的发展趋势，制定了各种有关安全农产品生产方面的政策， 2000年发布了“绿色食品生产技术准则”2004年又发布了“有机食品生产技术准则”。 目前，世界农业的主流往环境保护型、生态恢复型、改良土壤型、提高农产品品质和安全性方向发展。实现这个目标的生产技术就是有机农业。所谓有机水稻生产技术就是不用化肥和农药包括在内的一切化学物质，是利用农业被弃有机物、矿物质、生物和其他物理方法，在没有环境污染的条件下，生产水稻的技术。这种技术对改善生态环境、改良土壤，提高农产品品质和安全性等方面有着重大意义，而且有机生产可以提高大米价格2至3倍，达到农民增收的目的。 我们延边高丽有机大米开发有限公司针对世界农业生产品竞争越来越激烈，农村生态环境越来越恶化，农业可持续性下降等农业所面临的形式，从2004年开始操作有机水稻生产技术。但在实际操作中遇到了水稻有机育苗难，土壤肥力不足，除草不彻底，没有合适的优质品种和有机杀虫剂等问题。我们为了尽快地摸索有机水稻栽培技术，从2008年开始在省州科学技术局的大力支持下结合有机水稻发酵有机肥、有机叶面肥研究，对整个有机水稻栽培技术进行了研究，其中的重点研究内容及成果如下。 一、有机育苗营养土及叶面肥研究情况 目前世界各国有机水稻栽培中生产有机营养土还是一个较大的难点。在我们国家到目前为止还没有很深的有机水稻营养土的研究成果。在育苗中由于营养土问题，经常出现种子不发芽、水稻根系发育受到障碍、稻苗营养不足、生长慢等问题，导致育苗失败。在有机营养土生产中的难点问题是如何解决有机物发酵障碍，如何把有机物分解中所放出来的氮素固定下来，用什么样的有机材料进行床土调酸等问题。我们为了解决上述几个难点 ，首先对有机氮原材料进行了研究。我公司技术依托单位研究的有机材料有蛋白含量较高的豆粕、芝麻渣、鱼粉、稻糠、羽毛粉、蹄角粉、鸡粪等多种材料。把这些材料经过微生物发酵以后作为苗床营养，其结果豆粕、芝麻渣、鱼粉、稻糠、鸡粪等材料均发生根系发育障碍。但动物蹄角粉和豆腐渣没有根系发育障碍，从中我得出了结论。含有碳水化合物和脂肪的有机物对水稻容易产生有机酸害，影响秧苗的根系发育，应该选用豆腐渣、蹄角粉等不含 或少含碳水化合物和脂肪的有机氮原材料。 在磷源研究上技术委托单位开始试验时利用了动物骨粉，但骨粉也含有大量的脂肪，容易产生水稻根系发育障碍，以后选用的是海岛上沉积下来的鸟粪。鸟粪是在长期的沉积过程中有机物基本上分解掉，形成了矿化物，所以没有有机物发酵障碍,而且含有较多的磷，含量10%以上。经过两年的多种配方试验，基本上解决了有机酸障碍问题。钾源是主要靠豆腐渣和腐殖土。 在有机营养物发酵中的氮素固定技术上，利用具有较强的固氮能力的微生物和在发酵中加粘土、腐殖土等方法来把有机物分解中产生的氮素固定下来，在水稻育苗期间慢慢释放出来使秧苗吸收 。 另外一个难点，有机床土有机调酸问题。过去的化学营养土是加硫酸亚铁，硫酸等化学方法来解决调酸问题。水稻秧苗生长中最关键是床土调酸问题，技术研究单位用加山地腐殖土、草碳土、米醋、木醋液等方法进行了研究，从中选择了木醋液调酸方法。木醋液是从烧木炭时，把烟冷却起来提取的液体，不含污染物，PH在2～3，加苗床土和喷苗床后不仅可以调酸，还可以给秧苗提供营养。 有机营养土的生产工艺及关键技术 1、工艺 加腐殖土、草炭土 有机氮原料 微生物发酵 第二次发酵 加海鸟粪、木醋液特殊固氮菌 成 品 2、关键技术 ⑴选择不含或少含脂肪和碳水化合物的材料。 ⑵进行高温好氧发酵。 ⑶加固氮菌、粘土、稻壳炭 。 ⑷有机物调酸 。 ⑸选择无草籽的床土。 通过上述研究过程生产出了养分含量较高的比较稳定的水稻育苗营养土，解决了育苗养分难问题。 二、育苗营养液肥的研究情况 用技术单位研究的有机营养土进行育苗，在一般的情况下可以育出比较理想的秧苗。但在实际生产中操作不当或遇到其他不利的因素仍出现水稻根系发育障碍。为了解决这种问题，进行了把固体营养土变化成液体营养肥的研究。就是说先发酵出来的固体有机发酵物浸泡水里1天，然后过滤，把液体营养肥再进行木醋液调