(公用)【金识源专版】高中生物 第四章 细胞的物质输入和输出 第二节 生物膜的流动镶嵌模型教学设计 新人教版必修1.do.docVIP

第二节　生物膜的流动镶嵌模型 人教版必修1第4章共3节内容，第1节《物质跨膜运输的实例》，第2节《生物膜的流动镶嵌模型》，第3节《物质跨膜运输的方式》。第1节主要说明细胞膜是选择透过性膜，膜为什么具有选择透过性？这与膜结构有关，膜结构又是解释物质跨膜运输的方式的基础。这3节内容的内在联系是：功能—结构—功能。由此可见，本节内容在第4章中起着承上启下的作用，有助于帮助学生建立结构与功能相适应的观点。? 本节主要包括两大部分内容：1、科学家对细胞膜结构的探索历程。利用科学史教育素材，通过引导学生分析科学家们的实验和结论，宛如亲历科学家探索的历程，使学生切身感受科学的魅力，加深对科学过程和方法的理解，明白科学发现是长期的过程；科学家的观点并不全是真理，还必须通过实践验证；科学学说并非一成不变，需要不断修正、发展和完善；科学发展与技术有很大的关系，技术的进步可以更好地促进科学的发展。2、生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。在众多对细胞膜结构的假说中，细胞膜的流动镶嵌模型是目前人们普遍认同的，能较好地解释人们对细胞膜功能的认识，学生必须展开想象力，通过制作模型等，构建细胞膜的空间立体结构，理解和掌握生物膜的流动镶嵌模型的基本要点。? 【教学目标】? 1．知识与技能? ①通过分析科学家建立生物膜模型的过程，阐述科学发现的一般规律。? ②举例说明生物膜具有流动性特点。? ③简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容。? 2．过程与方法? ①通过分析科学家建立生物膜模型的过程，学习做出假设。? ②发挥空间想象力，通过制作模型，构建细胞膜的空间立体结构。? 3．情感态度与价值观? ①生物膜结构的研究是立足于生物膜所具有的功能特点上开展的，树立生物结构与功能相适应的辩证唯物主义自然观。? ②正确认识科学价值观，理解假说的提出要有实验和观察的依据，需要有严谨的推理和大胆的想象，并通过实验进一步验证。 ③正确认识实验技术手段的进步在促进科学的发展中的作用。? 【教学重点】流动镶嵌模型的基本内容。? 【教学难点】探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点。? 【教学方法】谈话法、探究法? 【教具准备】多媒体课件、制作生物膜模型的废旧物品（包裹中药丸的球形蜡壳、电线、解剖针、泡沫塑料等）? 【课时安排】1课时? ? 【教学过程】 学生活动 教师的组织和引导 教学意图 1.回忆细胞膜的功能有哪些？上节课的探究实验说明细胞膜的什么功能？细胞膜具有弹性吗？细胞膜对物质的选择性吸收是否与其特定的结构相关？细胞膜结构是怎样的呢？ 大屏幕演示：正常的洋葱表皮细胞与渗透作用失水后的图像（前后自身对照） 创设情境，激趣导入 ? ? 2.阅读资料探究，小组讨论合作学习 ? （1）从生理功能入手的科学探究 ? 实验一：1895年E.Overton用植物细胞研究细胞膜的通透性。他选取用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次的研究，发现：脂溶性分子易透过细胞膜；而非脂溶性分子则难以通过。问题①：你能推测出什么结论？问题②：最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？问题③：在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？  实验二：20世纪初，科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶（能专一地分解蛋白质的物质）分解。问题①：你能推测出什么结论？问题②：在此实验中为什么要选用红细胞膜来进行分析？  实验三：1925年，两位荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel作了丙酮抽提红细胞膜脂质实验：将抽提出的脂质在空气—水界面上铺成单分子层，测得其分子所占的面积相当于所用的红细胞表面积的2倍。问题①：你能推测出什么结论？问题②：细胞膜中的脂质为什么会排列为连续两层呢？细胞膜中的磷脂分子会排列成怎样两层呢？画出来进行比较哪种情况膜稳定性强？ 小结与思考： 讨论对膜的研究为什么是从生理功能入手？脂质和蛋白质是怎样形成膜的呢？蛋白质位于脂双层的什么位置？ 多媒体课件演示相关内容 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 学生小组讨论后，推选代表发言 ? 学生评价、教师评价 ? ? ? ? “提出假说”的科学方法介绍。 主要是限于当时的条件。实验、推理想象—假说—进一步验证完善。 开始学习模型建构的方法。 ? ? ? ? ? 假说是怎样提出的。 （2） ? 实验四：1959年，J.D.Robertsen根据电镜下观察到的细胞膜暗—亮—暗的三层结构，提出单位膜结构模型。 ? 问题①：单位膜结构的主要内容是什么？ ? 问题②：单位膜结构有什么缺陷？ ? 问题③：有哪些证据证明细胞膜中的物质是不