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现代孵化厅的管理 孵化厂的管理体会 宇文晖 北京大风家禽育种有限责任公司 E-mail:yuwenhui@ 孵化厂的设计 孵化厂的设计主要考虑以下几方面的内容： 合理的流程：种蛋、设备和人。种蛋 种蛋处置(消毒、分级、码盘) 种蛋贮存 入孵前消毒 孵化 落盘 出雏 雏鸡处置(分级、鉴别、免疫等) 雏鸡存放 雏鸡运出，不能逆行。 合适的操作空间。 符合卫生防疫要求的结构细节。 各区域所需的环境条件，如温度、湿度、通风量和风压等。 扩展的可能性和预留。 环境条件需求：温度、湿度、通风 环境条件需求：风压 孵化厂的卫生 要提高雏鸡质量，提高孵化率， 卫生防疫是重要的保障之一。包括 种蛋卫生和孵化厅卫生。 种蛋的卫生： 种蛋内不带有病原微生物； 蛋壳表面的细菌达到卫生标准； 蛋内携带一定量的特异性抗体。 孵化厂的卫生 2. 孵化厅的卫生 空气微生物监测: 蛋库、孵化间等房间和孵化器。 物体表面微生物监测： 墙壁、地面、门窗、设备、孵化器、出雏器、蛋托、蛋车、出雏盒、台架等。 出雏器绒毛监测： 日常管理：从“5S”做起—整理、整顿、清扫、维护、教养。 物有其位，物在其位；目视管理；提高安全性；提高现场工作效率；养成良好行为习惯；持续改进。 孵化厂通风 对于孵化厂来说，良好的通风是重要的。但是在实际工作中，却没有引起我们的充分重视。 良好的通风有以下几方面的作用： 提供新鲜空气(O2)、排出废气(CO2、水汽和污浊空气)，排出胚蛋产生的热量，为胚胎发育提供适宜的环境。 对进入孵化厅内的空气进行过滤和温度、湿度调节，为孵化设备提供适宜而经济的运转环境。 对各个房间的风压进行调解，避免交叉污染。 充足的通风是廉价而有效的消毒剂。 孵化条件的控制 与常规型的肉种鸡相比，现代高产肉型的肉种鸡对孵化条件更为敏感： 胚胎发育速度快，对温度更敏感； 蛋壳通透性降低，失水和气体交换更困难； 胚胎散热量增大，需要更大的通风换气量； 孵化温度的设置 孵化过程中极其细微的温度变化都可能会影响孵化率和雏鸡质量； 过去标准的控制温度37.5-37.6℃(99.5-99.7华氏度)可能偏高，应适当降低； 孵化温度检测； 孵化湿度和失水 种蛋从入孵到啄壳应减少一定的重量，称作失重或失水。适当的失水是孵化的重要要求之一。 一般种蛋的失水应达到11—15%，随种蛋的大小和蛋壳质量而异。年轻鸡群所产的小蛋失水在11—12%，老龄鸡群所产的蛋失水接近15%时孵化效果较好。 适当的失水是由孵化过程中正确的干湿球温度相结合决定的。 失水不当—失水不足 失水不当—脱水 孵化湿度和失水 脱水的一些症状: 跛脚或变形的脚。出雏器湿度低或在雏鸡开始啄壳后没能及时提高湿度，使雏鸡陷在其中。当雏鸡开始肺呼吸时其骨骼开始坚硬，如果不能及时出壳，腿和脚就会变形。 脚卷缩和起皱，腿部血管明显是脱水的一个标志。是由于雏鸡在出雏器内停留时间太长，如果啄壳后湿度低则会更糟。 嘴腿呈蓝色。这表明缺氧，一般在死雏中出现较多。 口腔内组织颜色发暗干燥。无论湿度是否合适，雏鸡在出雏器内停留时间过长都会出现此类症状。 唾液存留在嘴角。由于过度气喘引起。 应及时捡出雏鸡. 5—10%颈部羽毛未干. 孵化厂的质量控制程序 种蛋质量评估程序. 机器设备的保养维护校准程序. 孵化温度的监测程序. 孵化湿度的监测程序. 孵化失败的分析程序. 冲洗消毒程序. 细菌检测程序程序 、 ， 。 家禽的胚胎病 按病原类型可分为病毒性、细菌性、霉菌性、和霉形体性。 病毒性胚胎病： 新城疫：患病种鸡或患病康复后一段时间常成为病毒携带者，可将病毒通过蛋黄传给子代，导致感染胚胎在孵化期致死，终止孵化。 传染性支气管炎：病毒侵害卵巢和输卵管，使产蛋下降，出现软壳、薄皮和畸形蛋，蛋清水样。 脑脊髓炎：垂直传播是重要的传播方式。在感染病毒后的三周内，所产的种蛋内均带毒。一部分可孵化出壳，雏鸡在1—20日岭之间陆续出现典型的临床症状：头部震颤、共济失调，部分病鸡跗关节着地或用跗关节行走，一侧或两侧眼球的晶状体混浊或浅蓝色，甚至失明。 禽流感：主要经直接接触传染。国外曾从感染鸡所产的种蛋中分离出病毒。用分离出的病毒人工感染母鸡，在感染后3天和4天所产的蛋几乎全部含有病毒。 减蛋综合症：可经种蛋垂直传播，一般在性成熟前不表现，在开产后，特别是产蛋高峰期突然发病。伴随着产蛋率急剧下降，出现大量无壳蛋、薄壳蛋及变形蛋。发病期间种蛋孵化率降低，弱雏增加。 淋巴白血病：可垂直传播，虽然通常只有少量的鸡发病，但通过横向传播使许多鸡成为带毒鸡。 网状内皮组织增殖病：垂直传播率可能较低，但仍是很重要的一种病毒