冠心病与糖尿病食疗冠心病与糖尿病食疗.doc

冠心病与糖尿病食疗 葛根粉粥原料：葛根粉30克，粳米50克。做法：将葛根粉和粳米共煮粥服用。 木耳粥原料：黑木耳30克，粳米50克，大枣3枚。做法：先浸泡木耳，将粳米、大枣煮熟后加木耳共煮粥食。 葛根粉的功效与作用及食用方法 葛根内含葛根素、花生素等多种营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。而葛根粉更是很多人特别是女性朋友的最爱，那么究竟葛根粉的功效与作用及食用方法是什么呢？葛根粉的功效与作用： 具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受保健体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能降低胆固醇和血粘度，改善微循环。 葛根粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。 有生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的治疗作用。 葛根粉对女性的保健作用： 调节内分泌效果： 用户反映食用葛根粉后，先后出现了以下变化： (1)原先的黄褐斑减褪、消失。 (2)排卵期出血症消失，白带变得清爽、透明(中年女性)。 (3)青春痘明显消退。葛根中所富含高活性的异黄酮能有效调节内分泌。 修护肌肤的效果： 98%以上用户反映食用后，全身皮肤显著变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加，斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。 对降血糖、降血压血脂有功效： 据法定中药药材与临床介绍葛根素与阿斯皮林合用(每天一次50mg)对肾上腺素高血糖有降血糖和较强的降血脂作用。 葛根粉的食用方法: 开水冲饮: 　　(1)将适量锡根粉放入碗中; 　　(2)将开水倒入碗中，调节器均成糊状，待数分钟即可食用。 葛根粉粥： 　　[原料]葛根粉30克、粳米100克。 　　[做法]粳 米浸泡一宿，与葛根粉同入砂锅内，加水600克，用文火煮至米粥稠即可。 　　[作用]发表解肌，清热除烦，生津止渴，透疹止泻，降低血压。适用于高血压、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虚泻泄、夏令口渴多饮等。 　　[评注]葛根还有降血压、降血糖作用，高血压、糖尿病患者可长期服用。 葛粉炒肉： [原料]：葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒适量，食用油100g，盐适量。 [制法]： (1)用等量的水将葛粉调湿，将肉切成丝。 (2)锅置旺火上，将油烧开，倒入调湿的葛粉，煎成薄片起锅，切成条状。 (3)锅置旺火上，将油烧开，爆炒肉丝，加入切好的葛粉块及味精、盐、辣椒，调匀装盘而成。 　　 [特点]：色香味美