乙醇与钠的反应..docVIP

乙醇的化学性质 一、教材分析 本节课的内容选自人教版高中化学选修五第三章第一节的内容“醇 酚”，本节课主要讲解乙醇的相关内容。乙醇的这部分知识在有机化学的学习中显得尤为重要。 首先，从知识层面讲，乙醇作为最简单的含氧衍生物，也是含羟基的最简单有机物，通过这部分知识的学习，学生能够把握醇的一般化学性质，同时也能推测出含羟基化合物的一般性质。 其次，从学习方法上讲，有机化学反应繁多，要想记住不是那么容易。所以要带领学生掌握正确的有机化学学习方法——从结构入手，理解有机物的相关反应，并学会自己归纳总结一些特征反应。乙醇这部分的知识就是如此，通过分析乙醇的分子结构，我们可以归纳出乙醇的四类特征反应：置换反应（与活泼金属钠）、取代反应（分子间取代以及与氢卤酸的取代）、消去反应、氧化反应（燃烧反应、催化氧化、被强氧化剂氧化）。通过乙醇这部分知识的学习，同学们在后面的学习会更加容易。 最后，从知识框架上讲，乙醇这部分的知识还能起到承前启后的作用，同时，我们在学习中还可以运用多种方法。例如，在学习乙醇与金属钠的反应时，可类比之前学过的金属钠与水的反应；在学习乙醇的消去反应时，可类比卤代烃的消去反应；在学习乙醇的氧化反应时，涉及到新的物质——乙醛、乙酸，能够为后面两部分的知识做铺垫。作为含羟基的最简单有机物，通过这部分知识的学习，同学们能够掌握羟基的一般反应，同时又为后面苯酚的学习埋下伏笔。 由此可见，乙醇这部分的内容在有机化学的学习中起着至关重要的作用，所以应当重视。而本次课主要讲解乙醇的结构式以及乙醇与钠的反应。 二、教学目标 1.知识与技能 （1）掌握乙醇的结构式，并学会从乙醇的结构入手分析乙醇的化学性质。 （2）能够写出乙醇与钠反应的化学方程式并能够分析反应的实质。 2.过程与方法 （1）通过引导学生从乙醇的结构入手分析乙醇的化学性质，让学生体会“结构决定性质”的化学思想。 （2）通过对比乙醇与钠的反应和钠与水的反应，体会二者的剧烈程度有何不同，同时得出乙醇与钠反应的方程式，在其中体会类比的思想。 （3）通过进一步分析乙醇与钠的反应，让同学更加深入理解反应的实质，培养学生的科学探索精神。 3.情感态度价值观 （1）引导学生体验探究物质的奥秘，体验科学探究的艰辛和喜悦，感受化学世界的奇妙与和谐。 （2）关注与化学有关的社会热点问题，学会用化学方法解决生活中的问题，逐步形成可持续发展思想。 （3）通过研究物质的结构并进行实验探究的过程，让学生体会化学之美，化学之神奇。 三、教学重难点 乙醇与钠反应的实质 四、教学思路 本节课是“乙醇”的第二课时，在第一课时，同学们已经掌握了醇类的知识以及以及乙醇的入手，猜想乙醇的结构有哪些进而通过定量分析的方法，推出乙醇的结构式。其化学性质C2H6O，请同学们用手中的器材试着拼一下乙醇的结构式。 【板书】 分子式：C2H6O 评价学生们出的结构式氧有两个孤对电子，可以形成两个单键，插入，或者碳氢之间呢？由此我们便得到了乙醇可能的两个结构式。 ： 【师】通过乙醇的核磁共振氢谱图得出乙醇的结构式应该是第二种。H2O。我们已经知道水极易与金属钠发生反应，那么，我们的乙醇能否与金属钠发生反应呢？反应的程度又如何呢？下面我们就通过一组对比实验来探究一下。（PPT演示） 猜想乙醇可能的结构式，在课堂上与同学交流分享 听讲、思考，在老师的理解为什么乙醇的结构式是第二种 听讲、、记笔记 画出乙醇的结构式，思考乙醇的结构有何特点。 【生】多了一个羟基。 思考羟基使乙醇有怎样的化学性质。 在老师的引导下，理解为何O－H键易发生断裂，发生化学反应。 对比乙醇与水的结构式，回忆水与钠反应，思考乙醇与钠反应的可能性。 用定量的方法分析乙醇的结构式，更具有说服力。2Na＋2H2O=2NaOH＋H2↑那同学们能否写出钠与乙醇的反应方程式呢？ 观看视频，填写表格上的内容，并在班上交流分享。 写出钠与乙醇反应的化学方程式 通过做对比试验，培养学生认真观察、独立思考、归纳总结的能力。 得出结论 （４ｍｉｎ） 【师】接下来，老师想让同学们思考以下两个问题：（１）为什么钠与乙醇的反应不如钠与水的反应剧烈；（２）反应产物乙醇钠和氢氧化钠的碱性强弱怎样 【师】反映的剧烈程度说明了－OH的活性，水中的－OH比乙醇的活泼。 【师】要想对比C2H5ONa和NaOH的碱性，我们是不是只需要对比他们各自夺取质子的能力呀？H2O极易失质子变为－OH，那么反过来，－OH就难得质子生成水；而C2H5OH很难失质子变为CH3CH2O－，反过来，CH3CH2O－就极易得质子生成C2H5OH，从得失质子角度分析，C2H5ONa的碱性强于NaOH。 【板书】 H2O　　　　　　　OH－