学农爱农知农农业历史与文化知识竞赛 题库.docVIP

上篇 传统农业 第一章 原始农业起源 1.1农业的起源 1、关于农业起源的理论大体可以为几类： (1)人口压力说 代表人物博塞洛普（E. Boserup ）在1965年提出。他认为，由于冰后期生态环境发生了很大变化，气候变暖、冰雪溶化，使人类的生存环境扩大，世界人口有了较大幅度的增长，与此同时，采集和狩猎的强度逐渐上升，加上狩猎技术的进步，人类对动物的过度捕猎，导致其数量下降，使食物出现了短缺。人类就不得不转向新的食物来源，以满足自身的生存需要。在新食物来源中就有一部分植物的种子。于是出现了驯化植物的农业。 (2)宴享说 海登（ B. Hayden ）提出的，他认为在农业的起源阶段，由于其生产量不大，所以在人类食物结构中不可能占很大的比重。因此，早期人类驯化植物不是为了解决食物不足，而是为了扩大食物的品种结构，增加美食的种类。正因为如此，人类开始了驯化植物，出现了原始农业。 比如驯化一些植物可以用做香料、调味品；一些谷物可以用于酿酒；葫芦科植物可用做宴饮的器皿等。所以这完全是为了增加食物的品种。 农业的意义在于使人类的经济生活完成了从攫取性经济到生产性经济的质的飞跃。同时，也深刻影响到其他方面事物的发展。 (3)最佳觅食模式 认为动物的觅食一般集中在一种或少数几种猎物上，即所谓的最佳觅食。这种最佳食谱是那些平均食物收获量与平均食物处理时间比值最大的那些种类，即花费最少力气和时间而能获得最高回报的那些食物。人类也是如此，在自然环境的压力下，往往需要寻找最便捷的方式以获取食物维持自身生存。最佳觅食模式被用来解释更新世末到全新世初人类社会从狩猎采集的利用经济向农业的生产经济过渡的原因。 (4)“气候”说 认为由于古气候变迁，造成大片森林毁灭，原始人无法再依靠采集、狩猎为生，不得不转而依靠农业。 (5)“宗教”说 认为原始人祭天用的野生动物并不是刚刚捕获的，因为祭天活动和捕猎常常不在同一时间举行，于是就需要饲养，这样就有了畜牧业，为了解决饲料问题，又相应地产生了种植业。 (6)“垃圾堆”说 认为原始人经常看到污泥堆上长满野生植物，于是逐渐地从单纯采集转向有意识的栽培。 2、C.O.索尔的推论 美国人文地理学家索尔在《农业起源与传播》中对农业驯化最早的地区和最先从事驯化的人群作了创建性的分析和推测： （1）植物驯化不可能在食物不足的地区。 （2）驯化中心必然位于一个动植物种类繁多的区域。 （3）驯化地不可能出现在大河的河谷内。 （4）耕种最早的地方可能出现在林地中。 （5）最早的农民是具有倾向于耕种技能的人，即林居者。 （6）驯化者应该是定居者。 3、根据考古学的研究，认为西亚的两河流域（中东地区）是动植物的一个驯化地点。 1.2农业对社会的影响 1、农业对社会产生了哪些影响？ （1）人类为了发展农业，创造和发明了许多生产工具，对改善自身生活具有重要意义。 （2）农业的发展为人类发展衣着提供了条件。 （3）由于农业的形成及农业生产效率的提高，有了剩余的粮食可供储存，使人类可以过稳定食物供应的生活。 （4）把粮食进行加工、煮熟食用，有利于食物的消化和吸收，有利于人类的身体健康、寿命的延长、婴儿的成长与发育。 正因为这样，农业的出现使世界范围内人口的增长速度大大加快。因此农业的出现是人类发展历史上的一个伟大的创新，在人类历史上具有相当重要的地位。 第二章 农业的类型与发展 2.1东西方传统农业的形成 精耕细作，“种田如绣花”，就是人们对中国传统的封建农业的美誉，也是它的基本特点。 2、从我国传统农业的发展来看，由于人口增长较快，在春秋战国时代，我国农业就开始由休闲轮种制向连年种植制发展。 秦汉时期，铁器、耕牛和灌溉等技术得到推广，使我国北方农业发展进入到一个新的阶段。 东汉时，南方水稻种植技术由撒播变成育种移栽的办法，有了突破性的进展。 经过1000多年时间，到三国两晋南北朝时期，我国已形成了一整套传统的精耕细作农业技术。 公元6世纪30年代左右，我国古代伟大的农学家贾思勰写了一部不朽名著《齐民要术》，详细地记述了当时的农耕技术。 7、集约经营是我国传统农业技术的核心要旨，即在有限的一小块地里，通过精耕细作，提高单位面积产量，使有限的土地尽量多提供一些产品。 8、欧洲的中世纪时期，农业生产较长时期实行的是短期休闲的农业，在生产上实行敞田制。 9、欧洲短期休闲农业的基本特点：就是采取土地定期休闲的办法，而不是作物轮种。牲畜在休闲地上放牧，以增加和维持土地的肥力。比较典型的就是两圃制和三圃制。 中篇 传统农业 第一章 土壤耕作技术的进步与土地利用 1.1土壤耕作技术进步 1、我国传统农业战国时期是土壤耕细作体系的起