高中化学水专题知识归纳与透析.doc

水专题知识归纳与透析山东省青岛市第九中学　辛建福 ②自由水:良好溶剂，参与细胞内生化反应，为细胞提供液体环境，运输营养物质和代谢废物。 ?⑵含水量与代谢强度、生物抗性的关系 ? 自由水/结合水比例的大小，决定着细胞或生物体的代谢强度：比值越大，自由水的含量越多，代谢越强；反之，代谢越弱。生物的抗性与之相反，即二者比值越大，抗性越强；比值越小，抗性越强。 如种子的呼吸作用强度在一定范围内与自由水的含量成正比；种子储存前应晒干以降低呼吸作用，萌发时需大量吸水，呼吸作用加强，为萌发提供充足的能量。? ⑶细胞中产生水的结构及生理过程 生 理 过 程 结? 构 在光合作用的暗反应过程产生水 叶绿体基质 有氧呼吸的第三阶段产生水 O2 + [H] → H20 线粒体内膜 氨基酸通过脱水缩合作用产生水 核糖体 单糖形成纤维素等多糖的过程中 高尔基体 DNA复制 细胞核、叶绿体、线粒体、拟核、质粒 DNA转录形成mRNA的过程中 细胞核、叶绿体、线粒体、、拟核 ATP合成时 细胞质基质、线粒体、叶绿体 ⑷细胞中消耗（或利用）水的结构及生理过程 生 理 过 程 结 构 光合作用的光反应:H20 → O2 +[H] 叶绿体基粒 有氧呼吸的第二阶段消耗 线粒体基质 肝脏和肌肉细胞中糖元的分解过程 肝脏等细胞 淀粉、脂肪、蛋白质三大营养物质的消化 细胞质基质（细胞内消化） 消化道（细胞外消化） ATP水解成ADP和磷酸时消耗 细胞内 植物的水分代谢 ⑴水的吸收 吸胀吸水 A.前提条件是植物细胞在没有形成中央大液泡前，主要通过吸胀作用吸水。 B.其原理是依靠细胞内的亲水性物质（蛋白质、淀粉、纤维素）吸水。 (注意：由于任何植物细胞内都有亲水性物质存在，所以任何植物细胞都能进行吸胀作用吸水。) ②渗透作用吸水的原理： A.具有中央大液泡的成熟植物细胞主要通过渗透作用吸水 B.渗透系统的两个条件? ———— 一个成熟植物细胞是一个渗透系统 a.半透膜(原生质层：细胞膜、液泡膜和两膜之间的细胞质，具有选择透过性)； b.半透膜两侧溶液浓度差（细胞液浓度与外界溶液的浓度差）。 c.渗透作用原理的最佳例子 ———质壁分离及复原验证 外界溶液浓度 细胞液浓度 →细胞失水→植物细胞发生质壁分离 外界溶液浓度 细胞液浓度 →细胞吸水→质壁分离的植物细胞发生复原 外界溶液浓度 = 细胞液浓度 →不吸水，也不失水→不发生质壁分离及复原 注意：发生质壁分离时，a.内因：原生质层具选择透过性且原生质层的伸缩性比细胞壁大；b.外因：原生质层两侧溶液具有浓度差；c.现象是：液泡体积变小；液泡颜色变深 →细胞液的浓度增大，细胞的吸水能力增强。（发生复原时，则相反。） ⑵水的运输 ①蒸腾作用是植物吸收水分和运输水分的主要动力。 ②主要途径：根的表皮细胞→内层细胞→根的导管→茎的导管→枝条导管→叶柄导管→叶脉导管→叶肉细胞→气孔 ⑶水的利用和散失 ①植物体吸收的水大约有1%—5%用于光合作用和呼吸作用等。 水的散失及意义——→主要通过蒸腾作用散失。 蒸腾作用产生的拉力是水分吸收的动力；是水分和矿质元素在植物体内运输的动力；能降低叶片表面的温度。 ⑷水与光合作用的关系 ①水是光合作用的原料（光反应）、也是产物（暗反应）； ②水是光合作用的介质，整个作用都在水中进行； ③叶肉细胞缺水,气孔关闭，气孔关闭后，CO2进不来，不能进行光合作用，如光合午休现象。 ⑸水与呼吸作用的关系 ①水是呼吸作用进行的反应介质； ②水既是呼吸作用的原料（呼吸作用第二阶段）也是呼吸作用产物（第三阶段）； ③种子的呼吸会随水的增加而加强（干燥的种子利于贮存，潮湿的种子因呼吸消耗有机物而不利于贮存）叶肉细胞，缺水会导致呼吸作用下降。 ⑹联系生产、生活实际应用 ①根据蒸腾作用原理，植物移栽时剪去部分枝叶有利于移栽的成活率； ②根据渗透吸水原理，给植物施肥时不能施浓肥； ③根据矿质元素吸收的原理，多雨季节要给旱地作物进行开沟排水； ④根据呼吸作用原理，晒干的种子有利于长期储存。 3.动物体内的水分代谢 ⑴水分的吸收 单细胞动物：直接吸收，以渗透作用的方式吸收。 多细胞动物：必须通过内环境，哺乳动物为例：水→消化道→消化道上皮细胞（自由扩散）→血浆→组织液→组织细胞。 3条来源：来自饮水（主要来源）,来自食物,来自物质代谢。 ⑵水分的运输：由血液循环运输 ⑶水分的利用 水分进入组织细胞后，除为新陈代谢提供水环境外，还参与各种代谢活动，如呼吸作用、糖类、蛋白质的水解。 ⑷水分的排出 单细胞动物：通过细胞膜直接排出。 多细胞动物:高等多细胞生物不能直接排出，必须通过内环境交换，由血液运输至相应部位排出，主要途径有4条：呼吸系统呼出少量的水,皮肤的汗腺分泌汗液,由肾