第四节基本营养物质精选.ppt

糖类是绿色植物进行光合作用的产物，它把能量储存起来，以作为动植物所需能量的主要来源。根据我国居民的食物构成，人们每天摄取的热量中约有75% 来自糖类。 一、糖类的组成及存在 糖类——是由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物，曾叫作碳水化合物。 4、 葡萄糖在人体内的作用 葡萄糖在 人体内的作用 淀粉的水解探讨 淀粉在酸性条件下会发生水解。 如何证明淀粉完全没有水解，淀粉部分水解，淀粉完全水解呢? 3、淀粉在人体内的水解过程如下： 自然界中能量的转化 六、纤维素 ★纤维素也是天然高分子化合物，是绿色植物光合作用生成的，是构成植物细胞的基础物质。 ★纤维素的主要用途：纺织，造纸，制造纤维素硝酸酯、纤维素乙酸酯和黏胶纤维等。 马、牛、羊体内能分泌出使纤维素水解为葡萄糖的酶；人体不能分泌使纤维素水解的酶，但纤维素在人体内有重要的生理功能----刺激肠道蠕动和分泌消化液，降低胆固醇。 重要的体内能源—油脂 工业制皂简述 1、在日常生活中为什么常用热的纯碱溶液洗涤沾有油脂的器皿？ 1、现有四种试剂：A.新制Cu(OH)2悬浊液；B.浓硝酸；C.AgNO3溶液；D.碘水。为了 鉴别下列四瓶无色溶液，请你选择合适 的试剂，将其填入相应的括号中。 (1) 葡萄糖溶液 （ ） (2)食