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各位同学请努力，下列为考试部份资料。请全面看书复习。 一、判断题(判断下列题目是否正确，如果正确请打“√”，错误请打“×”) 1、合金钢综合机械性能次于碳素钢 2、植物油脂中的脂肪酸、磷脂、色素、水份及挥发物、杂质含量越高，则使用价值越高。 3、化学肥料中的氮、磷、钾含量愈多，则质量起好。 4、化学试剂分为优级、分析纯和化学纯，氢氧化钠优级含量为 9 7 %、分析纯含量为 9 6 %和化学纯含量为 9 5 %。 5、二级白砂糖中的蔗糖含量不少于 9 9 . 4 5 % 6、碳素钢的抗拉强度和硬度随着碳含量的增高而减少。 7、生铝含量在 99 %以上，性质脆硬，只能用于铸造饭铲、汤匙等 8、大豆是重要的油料和工业原料，因为它含有丰富的脂肪和蛋白质。 9、未完全成熟的植物性食品，营养价值高于成熟的植物性食品 10、变质的食品由于营养价值分解减少，甚至产生对人有害的物质，营养价值低，因为有毒而失去使用价值。 11、轻质成份是原油中的主要成份，含量多则品质低。 12、新鲜肉类水产品蛋糕蛋类水分蒸发过多会引起枯萎减少重量，食用品质会增加 13、茶叶含水量少，易于保存品质。 14、粮谷 15、 C hina Quality certification Centre,简称C Q C， C C C为中国合格认证标志 16、商品名称和编码协调制度简称《协调制度》或者 H S，它是在《海关合作理事会分类目录》和《联合国国际贸易标准分类》的基础上制定的完整、通用、系统和准确的国际贸易商品分类体系。 17、商品条码是指由国际物品编码协会（EAN）和统一代码委员会（UCC）规定的，用于表示商品标识代码的条码，包括EAN商品条码（EAN—13商品条码和EAN—8商品条码）和UPC商品条码（UPC—A商品条码和UPC—E商品条码）。 18、（）现代质量管理是以全面质量管理 T Q M为核心的 19、国家商检局是国务院主管标准化工作的直属机构 20、（）条形码技术简单易行 二、单项选择题(请将正确的选择代号填入括号中) 1、用以表示物体抵抗拉伸荷重的能力称（??）。 ???Ａ、抗拉强度???Ｂ、抗弯曲强度???Ｃ、抗磨强度???Ｄ、弹性 2、商品的使用价值就是商品的（ ）。 A、有用性 B、观赏性 C、价值性 D、交换性 3、（ ）体现了商品生产者之间相互交换的劳动关系。 A、商品 B、价值 C、使用价值 D、交换价值 4、下列不属于商品范畴的是（ ）。 A、股票 B、房产证 C、氧气 D、假酒 5、决定和影响商品质量的因素是商品的（ ） A、原材料 B、分类代码 C、检验与认证 D、包装与养护 6、衡量商品使用价值高低的尺度是（ ）。 A、商品成分 B、商品属性 C、商品价值 D、商品质量 7、商品的（ ）是商品的自然属性。 A、质变 B、价值 C、包装 D、广告 8、商品学是研究（ ）的一门学科。 A、商品价值 B、使用价值 C、商品市场 D、商品消费 9、商品学研究的中心内容是（ ）。 A、商品属性 B、商品代码 C、商品养护 D、商品检验 10、标准是一定范围内共同使用和重复使用的一种（ ）文件。 A、强制性 B、技术性 C、规范性 D、逻辑性 11、产品标准是一种（ ）标准。 A、基础 B、技术 C、管理 D、工作 12、食品卫生相关标准应该是（ ）标准。 A、强制性 B、推荐性 C、指导性 D、引入性 13、粮、棉、果、茶等农副产品在进行质量检验时常依据（ ）。 A、实物标准 B、强制性标准 C、推荐性标准 D、试行标准 14、对同一类产品中的一组产品同时进行标准化的一种形式是（ ）。 A、简化 B、统一化 C、系