高二化学 醛和酮 糖类选修5.docVIP

高二化学选修5 醛和酮 糖类 典型例题： [例1]（1）向乙醛溶液中滴入酸性KMnO4溶液，可观察到的现象是___ _____。 （2）现已知柠檬醛的结构简式为： 若要检验出其中的碳碳双键，其方法是__________ [解析]乙醛能被弱氧化剂如新制Cu(OH)2、银氨溶液氧化，当然能被强氧化剂酸性高锰酸钾溶液氧化，而使酸性高锰酸钾溶液的紫色褪去，这一反应是—CHO基的通性。需要注意的是，碳碳双键也能被酸性高锰酸钾溶液氧化，却不能被弱氧化剂如新制Cu(OH)2、银氨溶液所氧化，利用这一点性质我们可以先用弱氧化剂将—CHO氧化成—COOH，然后再用酸性高锰酸钾溶液检验碳碳双键的存在，这样可以避免—CHO基对C=C双键检验的干扰。 [答案]（1）溶液的紫色褪去 （2）先加足量的银氨溶液使所有的醛基氧化，然后再加入酸性的KMnO4溶液，若酸性KMnO4溶液的紫色褪去，证明有碳碳双键存在。 [说明]本题考查的重点是—CHO和—C=C－性质上的差异性。 例4 以乙烯为初始反应物可制得正丁醇(CH3CH2CH2CH2OH)。已知两个醛分子在一定条件下可以自身加成。下式中反应的中间产物(Ⅲ)可看成是由(Ⅰ)中的碳氧双键打开，分别跟(Ⅱ)中的2－位碳原子和2－位氢原子相连而得。(Ⅲ)是一种3－羟基醛，此醛不稳定，受热即脱水而生成不饱和醛(烯醛)