汽化和液化课件80058.ppt

什么是沸腾？ 如何减慢或减少蒸发？ 讨论蒸发与沸腾的异同点： 思考 观察书中“几种液体的沸点”表回答下列问题 1、水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？ 答：油的沸点高于水的沸点。 2、能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？ 答：不能，沸水温度100℃，酒精沸点78℃，如果用酒精温度计测沸水温度，酒精会汽化，所以不能。 练习 1、烧杯中盛有水，试管中也盛有水，试管放入烧杯中，然后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后，试管中的水能否沸腾？为什么？ 5、下图是水的沸腾图象，下列说法中正确的是（　　） A．在图象的AB段时，水不断吸收热量，温度逐渐升高，处于沸腾状态。 B．在图象的BC段时，水不断吸收热量，温度逐渐升高，处于沸腾状态。 C．在图象的AB段时，水不断吸收热量，温度不变，处于沸腾状态。 D．在图象的BC段时，水不断吸收热量，温度不变，处于沸腾状态。 6.夏天吹电扇的人感到凉爽，主要是扇来的风 （ ） A、扇了冷风 B、带走了热空气  C、降低空气温度 D、加快汗蒸发 7.已知液态氧气、氮气和二氧化碳气体在一个标准大气压下的沸点分别是-183℃、-196℃、-78℃。如果在一个标准大气压下用降温的办法，从空气中提取这些气体，那么温度下降时，首先被分离出来的是（ ）A. 氧气 B. 氮气 C. 二氧化碳 D. 三种液体同时液化无法分离 8、在没有加盖的锅中装上水，加热到沸腾后，再将火力加大，关于锅中水的温度，下列说法中正确的是（　　） A．逐渐升高 B．迅速升高 C．不变 D．无法确定 4.下列现象中不属于利用蒸发吸热的是（ ） A. 把湿衣服放在通风向阳的地方晒干 B. 医生往发烧病人的头上擦些酒精来缓解病情 C. 夏天从游泳池刚上岸的人被风一吹感觉很冷 D. 吃冰棒可以解热 C D C D C * 晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？ 洒水车 在夏日的都市，洒水车给人们带来一阵阵的清凉． 汽化：物质从液态变为气态的过程。 液化：物质从气态变为液态的过程。 一般气体是看不见、摸不到的 固态 液态 气态 汽化 液化 汽化的两种方式： 沸腾和蒸发 在这两种情况下，水在物态变化上有什么相同点？有什么不同点？ 都是水变成水蒸气，是汽化现象。 两种方式：沸腾和蒸发。 水的沸腾 （1）提出问题 水在沸腾时有什么特征？ 1.沸腾 水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高？ （2）猜想假设 观察水沸腾的装置 铁架台 酒精灯 石棉网 加盖烧杯 温度计 实验装置 5 105 100 95 90 温度/℃ 时间/min 0 15 6 7 … … 温度/℃ 5 4 3 2 1 0 时间/min 进行实验 90 93 97 99 100 100 100 100 分析和论证 沸腾前 沸腾时，大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。 实验现象总结 时间 温度 观察阶段 观察要求 沸腾前 沸腾时 气泡 温度 声音 由大到小 由小变大 逐渐升高 保持不变 大 小 停止加热，不再沸腾 沸腾前 沸腾时 在一定温度下 在液体内部和表面同时发生的 剧烈的 汽化现象。 沸腾的条件： 达到沸点; 继续吸热。 实验结论 各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点（boiling point）。 测量水沸腾时用的温度计是酒精还是水银温度计？ 水银温度计。 因为在标准大气压下，酒精的沸点是78℃，而水银的沸点是357℃，所以应该用水银温度计测量水的温度。 纸锅烧水 因为纸的着火点大约是183℃，而水烧开时的温度约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃烧起来。 纸锅为什么不会燃烧？ 2.蒸发 日光下的湿衣服，温度没有达到水的沸点也会变干。 在任何温度下 只在液体的表面发生的 缓慢的 汽化现象。 如果你想尽快将衣服晾干，应该怎样做？ 液体温度越高，蒸发越快； 液体表面积越大，蒸发越快； 液体表面空气流动越快，蒸发越快。 汽化吸热。 喷灌 减少蒸发 1.把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？ 3.蒸发致冷 手背上有凉的感觉。 酒精蒸发吸收手背以及周围的热量。 在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？