论案例教学法在旅游管理专业教学中的应用.docVIP

论案例教学法在旅游管理专业教学中的应用 　　[摘要]案例教学是旅游管理专业教学非常重要的一种教学方法，对提高教学质量，尤其是提高学生理论联系实际，分析和解决实际问题的能力具有非常重要的作用。案例教学对教师和学生都有较高的要求，要求师生在课前做好准备、课中认真组织或参与，在案例分析中提升学生的素质和能力。 　　[关键词]旅游管理 案例教学 参与 　　[作者简介]王勇强（1978- ），男，河南商水人，鹤壁职业技术学院经济管理系，讲师，硕士，研究方向为旅游管理、人力资源管理。（河南 鹤壁 458030） 　　[中图分类号]G642 [文献标识码]A [文章编号]1004-3985（2013）12-0164-01 　　旅游业是一种知识性、实践性都很强的行业，随着旅游业的快速发展，其对人才的要求无论从专业知识还是实践能力方面都越来越高。然而高等院校旅游管理专业的课堂教学仍然以教师讲、学生听的形式为主，使学生理论知识不扎实、沟通、创新和实践能力也跟不上，无法满足行业对人才的需求。案例教学法是哈佛法学院院长克利斯托夫?朗戴尔（Lang dell）于1870年创立的，后来被哈佛工商学院所采纳。它是指通过一组案例提供高度拟真的情景，让学生尝试在分析具体问题中独立地作出判断和决策，以培养学生运用所学理论解决实际问题能力的一种教学方法。目前，国外很多国家的旅游院校，将很多与旅游业相关的典型的事例作为旅游教学案例收集、总结、分析、使用、比较等一系列的研究，以提高案例教学在旅游管理专业教学中的作用。 　　一、案例教学法的主要特点 　　1.强调研究对象的真实性。案例教学法所依托的研究对象就是案例，案例在案例教学中应该能够起到激发学生兴趣，帮助学生明理和引导学生行为的作用。案例首先应该是真实的，反映的必须是客观发生的事件，是事件的真实再现，具有高度拟真的效果。只有在事实发生的基础上撰写出来的案例才能有效缩短教学情景和实际情景之间的差距，增强学生的实践能力。教师在教学过程中能够将学生置于一个真实的旅游管理的情境当中，通过师生之间、学生之间的讨论，提高学生分析问题、解决问题的能力。 　　2.鼓励学生参与。案例教学要求教学活动中以学生为主体，同时教师要共同参与，以鼓励学生参与、独立思考为主要特征。在案例教学中，教师的责任主要是引导学生进行学习，鼓励学生积极参与讨论案例并加入提高自身能力的行列当中。学生是课堂的主角，主宰着课堂讨论，教师要鼓励学生独立思考，积极引导学生的思维，自觉完成教学当中的学习任务。 　　3.注重双向沟通。案例教学要求教师改变传统的注重讲授的教学模式，尊重学生的主体地位，引导学生思考问题，在案例讨论中强化双向交流，教师与学生之间、学生与学生之间进行交流和分析，在交流与碰撞中完成学习任务。 　　4.追求能力培养。与传统的讲授式教学主要以灌输的方式教授给学生知识，重视学生对知识信息的掌握不同，案例教学重视培养学生运用知识解决问题的能力，通过由浅入深地分析问题，引导学生探寻解决实际问题的途径和方法，培养学生观察事物、发现问题、分析原因、解决问题的能力。 　　5.具有开放与创新的特点。案例教学强调启发学生的思维，引导学生自主利用课内外知识信息讨论解决问题，尤其是鼓励学生在头脑风暴式的探讨中创新思维，研究探索多种新的解决问题的办法。案例教学强调分析问题方式和解决问题方法的创新性和讨论问题的开放性，鼓励和引导学生提出独到的见解。 　　二、案例教学法对旅游管理专业教学的意义和作用 　　1.符合旅游行业专业人才培养特点需要。旅游是一个理论性和实践性都很强的行业，要求从业者既有较雄厚的专业理论知识基础，也要有比较丰富的一线工作经验。案例教学兼顾理论教学与实践教学的特点，为旅游管理专业架起了理论与实践之间的桥梁。通过案例教学，教师可以通过展示并分析一些业界真实的、典型的、完整的案例，给学生提供一些接触到大量的旅游管理实际问题的机会，填补理论和实际之间的空白。 　　2.有效改变旅游管理专业课程设置不灵活、教师教学手段单一对学生培养质量的不利影响。目前高校旅游管理专业教学普遍存在着课程设置过分强调旅游知识的系统性和完整性，忽视学生实际操作能力培养的问题，教学方式也大都局限在传统的“讲授―接收”模式，使学生被动接受知识，分析和解决实际问题的能力不足。旅游管理专业课程，特别是应用性很强的客户层，实际操作的训练比重应该很大，单靠教师“教书”已经难以适应。案例教学大量引入业界的实际工作真实实例，在模拟解决问题的活动中掌握分析问题、解决问题的方法，从而有效减少理论与实践之间的差距，增强学生的岗位适应性和解决实际工作的能力。 　　3.启发学生思维，开发学生智能，增强学生学习的积极性和主动性。案例教学要求学生积极动脑筋对教学案例进行分析、思考