5.1 降低活化能的酶课件（人教版必修I）.pptVIP

5.1 降低化学反应活化能的酶 我饿！我要吃~~吃~~吃~~ 妈妈，我也要吃…… 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 一、细胞代谢 一、酶的本质 本质：绝大多数是 ，少数为 。 作用： 。 蛋白质 RNA 催化 酶：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物。 产生细胞:一般活细胞均可 本质:绝大多数是蛋白质,少数为RNA. 合成场所：核糖体（主要） 基本单位：氨基酸或核糖核苷酸 作用场所：细胞内或细胞外,只要条件适合 作用：仅起催化作用 2 H2O2 2 H2O + O2 1、常温下反应 2、加热 3、Fe3+做催化剂 4、过氧化氢酶 新鲜猪肝研磨液（含过氧化氢酶） 滴加FeCl3溶液 高温 /Fe3＋ /过氧化氢酶 二、 酶的特性 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 一 二 观察 结论 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴 2滴 结论：1和2说明温度能促进H2O2的分解。 3和4说明酶的催化效率远高于FeCl3 反应条件 自变量 因变量 无关变量 变量 H2O2 浓度 剂量 剂量 气泡产生 带火星的卫生香 对照实验 对照组 实验组 实验步骤： 不明显 少量 较少 慢慢复燃 最多 快速复燃