文献检索 综合实习报告-食科系.doc

信息检索与利用综合实习报告 学 院: 金山学院 专业年级: 11级食品科学与工程 学 号: 1167181XX 姓 名: XXX 指导老师: 黄秀萍 附录：各类型文献字段如下 期刊：题名、作者、作者单位（机构）、刊名、年、卷、期、页码 分类号、 关键词、摘要 学位论文：论文题名、作者、导师、专业、毕业院校（授予学位单位）、毕业时间、论文级别（硕士或博士）　分类号、关键词、摘要 图书：书名、作者、出版地、出版社、出版时间、关键词、摘要 成果：成果名称、完成人员、完成单位、完成时间、关键词、简介 会议文献：题名、作者、单位、会议名称、会议地点、届次、会议录、　　　　关键词、摘要 专利：专利名称、申请日期、申请号（专利号）、发明人、专利权人、摘要 标准：标准名称、标准编号、颁布时间或实施时间 网络信息：题名（网站或网页名称）、作者、作者单位、时间、网址 *蓝色字体的字段，可能在某些数据库中没有。若无，则可不列出。 分类号字段可以不列出，请在实习中了解、学习中图法分类。 由于作业篇幅问题，每条记录的关键词和摘要字段，不要列出。 综合实习报告 课题名称：熟肉制品网站（帮助及指南－中图分类法）或从《中文科技期刊数据库》的分类检索中查 T工业技术TS　轻工业、手工业TS251屠宰及肉类加工工业TS251.6熟肉制品熟肉制品熟肉制品熟肉制品 期刊： 维普的《中文科技期刊数据库》、知网的《中国期刊全文数据库》、万方的《数字化期刊》 学位论文： 知网的《中国优秀硕/博士论文数据库》、万方的《中国学位论文数据库》 会议文献： 知网的《中国重要会议论文全文数据库》 成果（科技报告）： 万方的《中国科技成果数据库》 图书： 超星数字图书馆、馆藏图书目录/ CALIS联合目录公共检索系统（OPAC）、任一其他图书馆的图书目录 专利： 中国知识产权局专利数据库等 搜索引擎 百度或谷歌搜索引擎等 外文数据库: ScienceDirect、SpringerLink等 　 三、检索结果（要求写出检索过程及检索结果；检索过程即检索策略的体现，具体为检索入口（或者称为检索字段）、检索式、检索时间限制、检中条数等方面；检索结果请选择与课题密切相关的文献记录，每一数据库列出3－5条记录的结果） 期刊： 1、《中文科技期刊数据库》（维普数据库）(作业三) 检索过程： 检索入口（字段）：传统检索　 M=题名或关键词 检索式： 熟肉制品1989-2012 检中条数： 80条 检索结果：（要求包含以下字段：题名、作者、作者单位（机构）、刊名、年、卷、期、页码） ①【题　名】我国熟肉制品微生物安全现状与控制技术 【作　者】刘学铭 方少钦 唐道帮 吴继军 【机　构】广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东省农产品加工重点实验室．省部共建国家重点实验室培育基地,广东广州510610 【刊　名】现代食品科技.2012,28(1).-99-103 【 年 】2012年 【 期 】28期 ②【题　名】熟肉制品微生物污染控制措施的探讨 【作　者】邹静 吴双明 【机　构】大兴安岭地区产品质量监督检验所,黑龙江加格达奇165000 【刊　名】科技创新与应用.2012(05Z).-3-3 【 年 】2012年 【 期 】25期 ③【题　名】2007～2009年昆明市熟肉制品微生物检验结果分析 【作　者】王健芳 王艳霞 【机　构】云南省昆明市疾病预防控制中心,650228 【刊　名】应用预防医学.2010,16(5).-286-287 【 年 】2010年 【 期 】16期 ④【题　名】市售熟肉制品的微生物检验结果分析 【作　者】王慧军[1] 刘莉莎[2] 【机　构】[1]农垦总局齐齐哈尔分局疾病预防控制中心,黑龙江齐齐哈尔161000 [2]黑龙江省农垦总局疾病预防控制中心 【刊　名】中外医学研究.2010,8(10).-99-99 【 年 】2010年 【 期 】08期 ⑤【题　名】熟肉制品所致食物中毒的流行病学分析 【作　者】林海 黄莉莉 【机　构】广东省中山市疾病预防控制中心,中山528403 【刊　名】热带医学杂志.2008,8(11).-1180-1181 【 年 】2008年 【 期 】08期 2、《中国期刊全文数据库》 （中国知网　）(作业四) 检索