第3章溶液要素.ppt

2. 胶体的聚沉 胶体的聚沉：胶体粒子相互聚合而沉降的现象称为胶体的聚沉。 促使胶体聚沉的因素有： 1）加入少量电解质：电解质中带有与胶粒异号电荷的离子导致了溶胶的聚沉。使溶胶在一定时间内完全聚沉所需电解质的最小浓度称为聚沉值，单位mmol·L-1。电解质与胶粒异号电荷的离子的价数越高，聚沉效率越大，聚沉值越小。 2）溶胶的相互聚沉。将两种带异号电荷的溶胶混合 3）加热。加热增加了胶粒的运动速度，增加胶粒碰撞的机会；同时也降低了胶核对离子的吸附，减少胶粒所带电荷 加入表面活性剂或高分子化合物，如动物胶、蛋白质、淀粉等。它们吸附在胶粒的表面，形成网状和凝胶状吸附层，阻碍胶体粒子的结合、聚沉。 3.5 .4胶体的保护 3.6 表面活性剂 凡能显著降低溶液表面张力或液—液界面张力的物质称表面活性剂。 3.6.1 表面张力和表面活性剂 表面张力：是由于液体表面层分子引力不均衡而产生的。处于液体表面的分子与处于液体内部的分子所受力是不同的。在液体内部的分子受到周围分子的作用力的合力为0，但处于液体表面的分子因上层空间气相分子对它的吸引力小于内部液体分子对它的吸引力，所以液体表面的分子所受合力不等于零，其合力方向垂直指向液体内部，结果导致液体表面具有自动缩小的趋势，这种液体表面的收缩力称为表面张力。 表面张力是物质的特性，其大小与物质的本性有关。常温下，水的表面张力为72.75×10-3