选修1生物技术实践知识复习图解精选.docVIP

选修1《生物技术实践》知识归纳图解 （一）培养基的基本知识 1．培养基的营养成分 营养物质 定义 作用 主要来源及所涉及的微生物 碳源 凡是能提供微生物所需碳元素的物质 构成生物细胞、生物体及细胞代谢产物，有些能为异养生物提供能源 无机化合物：C02、NaHC03等(自养生物) 有机化合物：糖类、脂质、花生粉饼、石油等(异养生物) 氮源 凡是能提供微生物所需氮元素的物质 合成蛋白质、核酸及含氮的代谢产物，也可为异养微生物提供能源 无机化合物：N2、NH3、铵盐、硝酸盐，自养生物有机化合物：尿素、牛肉膏、蛋白胨等，异养生物 水分 生物体内含量最高的组成成分，分为结合水和自由水 良好的溶剂、细胞生活及生化反应的介质、参与物质运输及参与生化反应的反应物 培养基、大气、代谢产物 无机盐 为微生物提供大量除C、H、0以外的各种元素 细胞组成成分，生命调节物质，自养菌的能源或其他营养来源，酶的激活剂 培养基、大气等环境 生长因子 微生物正常生长繁殖，必不可少的微量有机物 可作为酶与核酸等的组成成分 维生素、氨基酸、碱基等 高考警示钟 自养微生物与异养微生物所需的营养物质不同 (1)自养微生物所需的碳源、氮源来自含碳、含氮的无机物，而异养微生物需要的碳源、氮源来自含碳、含氮的有机物，因此可根据培养基中营养物质判断微生物的代谢类型。 (2)含氮无机物不但能给自养微生物提供氮源，