高一生物 有机化合物及生物大分子 课件必修1.ppt

* * 细胞中的物质 无机化合物（无机物） 有机化合物（有机物） 水（60%-90%） 无机盐 碳为什么是构成细胞的最基本元素？ 思考讨论： 碳为什么是构成细胞的最基本元素？ 在元素周期表中，碳位于第14族，原子序数为6，说明一个碳原子核中含有6个质子，核外有6个电子，在最外层有4个电子。因此，碳原子具有了4个能成键的价电子，能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。 碳原子的结构和碳骨架决定了有机物的多样性 一、糖类 二、脂质 三、蛋白质 四、核酸（DNA和RNA） 主要的能源物质 高能物质 功能多样 控制细胞生命活动 四类有机化合物：糖类、脂质、蛋白质和核酸。 问：怎样检测生物组织中糖类、油脂、蛋白质和核酸? 淀粉 还原糖（葡萄糖、果糖） 油脂 蛋白质 DNA RNA +碘液 蓝色 +苏丹Ⅲ染液 橙黄色 +双缩脲试剂A +双缩脲试剂B 紫色 +本尼迪 特试剂 砖红色 热水浴 2-3min +甲基绿 蓝绿色 30℃水浴 +派洛宁 红色 30℃水浴 还原糖检测实验的实验结果 脂肪检测实验的实验结果 蛋白质检测实验的实验结果 细胞中的糖类： 元素组成： C、H、O 种类：单糖、二糖、多糖 分子式，种类、分布、功能