脂类物质的合成与分解.pptVIP

DHA,学名二十二碳六烯酸,是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，它除了能阻止胆固醇在血管壁上的沉积、预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生外，更重要的是DHA对大脑细胞有着极其重要的作用。它占了人脑脂肪的10％，对脑神经传导和突触的生长发育极为有利。  DHA一直是儿童营养品的一大焦点。 英国脑营养研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥由占美教授最早揭示了DHA的奥秘，他们的研究结果表明： DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一。 胞液乙酰CoA的来源—柠檬酸转运 （1）起始反应 （2）丙二酸单酰基转移反应 （3） 缩 合 反 应 （4）第1次还原反应 （5）脱水反应 （6）第二次还原反应 (9)软脂酰 sACP+H2O 软脂酸+ACP-SH 从头合成过程的特点: 1. 每循环一次,碳链延长两个碳原子.因而脂肪酸碳链总是偶数碳原子的. 2. CO2虽然参与合成丙二酸单酰CoA,但后来又放出. 从头合成过程的特点: 3. ATP由糖酵解过程提供. 4. 所需要的NADPH大部分来自磷酸戊糖途径. 思考题？ 从乙酰CoA合成1分子的软脂酸，需要多少ATP？需要多少NADPH？需要多少乙酰CoA？ 见动画 1 脂肪酸碳链的延长（书p196） 底物：棕榈酰CoA、乙酰CoA 还原力：NADPH 三 脂肪合成的途径 在肉碱参与下脂肪转入线粒体的简要过程 β－氧化过程 - 见动画 2 β-羟脂酰ACP脱水酶 烯脂酰ACP还原酶 烯脂酰ACP 还原酶 缩和 还原 脱水 还原 (2) 第二阶段（循环阶段） 乙酰乙酰ACP 缩和反应 首次还原 β-羟丁酰ACP 脱水反应 巴豆酰ACP 再次还原 丁酰ACP 丙二酸单酰CoA 酰基转移 硫解酶 ? 由于β-酮脂酰ACP合酶只对2C～14C的酯酰具有催化活性，故从头合成途径只能合成16C及以下的饱和脂酰ACP。 由乙酰CoA从头合成棕榈酸的总反应式为： 8 CH3CO-SCoA + 7 ATP + 14 ( NAPH + H+ ) + 7 H2O ?? CH3(CH2)14COOH + 8 CoA-SH + 7 ADP + 14 NADP+ + 7 Pi 消耗能量：14×2.5+7=42 ATP ? NAPH的来源： 大多数生物从头合成终产物为软脂酸，这是由缩合酶对链长专一性所定的，该酶对C14酰基活性强，不接受C16酰基。 脂肪酸从头合成需要短的脂酰CoA作为引物，主要引物为乙酰CoA， 丙酰CoA﹑异丁酰CoA也可作为引物，它们为引物可分别形成偶数碳脂肪酸奇数碳脂肪酸和支链脂肪酸。 (二)饱和脂肪酸的延长及去饱和 ? 单不饱和脂肪酸的合成需要O2和NADPH的参与，不需要ACP。 第三节 脂肪的分解代谢与转化 一、脂肪的水解 二、甘油的降解与转化 磷酸二羟丙酮是糖酵解途径的一个中间产物，它可以沿着糖酵解途径的逆过程合成葡萄糖及糖原； 也可以沿着糖酵解正常途径形成丙酮酸，再进入三羧酸循环被完全氧化。 甘油代谢 部位:肝、肾、肠 甘油 ?-磷酸甘油 参与TG的合成 参与磷脂合成 磷酸二羟丙酮 生成糖 糖分解 甘油磷酸激酶 ATP 思考？？ 1mol 甘油完全氧化成CO2和H2O时净生成可生成多少mol ATP？ 假设在细胞质生成NADH都通过磷酸甘油穿梭进入线粒体(1.5-1＋1.5＋2＋2.5＋10＝16.5)； 假设在细胞质生成NADH都通过苹果酸穿梭进入线粒体。（1.5＋2.5＋2＋2.5＋10＝18.5) 三、脂肪酸降解与转化 β氧化 ?乙酰CoA α氧化 ω氧化 乙醛酸循环 ? 糖 TCA ———? ATP等 ————-——? 酮体 合成脂肪酸 脂肪酸氧化方式有三种： (一)、脂肪酸的β氧化 ? 是指脂肪酸在一系列酶作用下，在α-碳原子和β-碳原子之间发生断裂，β碳原子被氧化成酮基，然后裂解生成2个碳原子的乙酰CoA和较原来少了两个碳原子的脂肪酸的过程。 ? β氧化在线粒体内进行，植物还可以在乙醛酸体中进行。 1. 脂肪酸的活化——脂酰CoA的生成 2. 脂酰CoA进入线粒体——肉毒碱穿梭 3. β氧化途径 ? 脂酰CoA在线粒体的基质中进行氧化分解。每进行一次?-氧化，需要经过脱氢、水化、再脱氢和硫解四步反应，同时释放出1分子乙酰CoA。反应产物是比原来的脂酰CoA减少了2个碳的新的脂酰CoA。如此反复进行，直至脂酰CoA全部变成乙酰CoA。 ① 脱氢 ② 水化 脂酰CoA ?,?-反烯脂酰CoA ?,?-反烯脂酰CoA ?-羟脂酰CoA * 按其生物学功能分为： 贮存脂质：酯酰甘油、蜡等；是能源物质。 结构脂质：磷脂等；生物膜的骨架成分。