高三化学二轮复习专题1 官能团与有机物类别、性质的关系.doc

高三化学二轮复习专题一 官能团与有机物类别、性质的关系 【考纲解读】： 有机化学是高中化学的主干知识，是高考化学中必考内容之一，学习有机化学就是学习官能团，考纲中对官能团的要求是：掌握官能团的名称和结构，了解官能团在化合物中的作用，掌握个主要官能团的性质和主要化学反应，并能结合同系物的概念加以应用。 【知识网络】 知识点： 1、有机物的概念： （1）有机物： 。 （2）有机物种类繁多的原因： 。 （3）同系物 。 （4）烃： 。 2、官能团 （1）定义： （2）常见官能团： 官能团与有机物性质的关系 官能团 化学性质 －C＝C－ 以乙烯为例 1.加成反应：（与H2、X2、HX、H2O等） 2．氧化反应：能燃烧、使酸性KMnO4褪色 3．加聚反应： －C≡C－ 以乙炔为例 1．加成反应：（与H2、X2、HX、H2O等）如：乙炔使溴水褪色 2．氧化反应：能燃烧、使酸性KMnO4褪色 醇－OH 以乙醇为例 与活泼金属（Al之前）的反应 2．取代反应 ：（1）与HX （2）分子间脱水： 3．氧化反应：①燃烧： ②催化氧化： 4．消去反应： 5．酯化反应： 会 注意：醇氧化规律 （1）R－CH2OH → R－CHO （2）－OH所连碳上连两个烃基，氧化得酮 （3）－OH所连碳上连三个烃基，不能被氧化（不完全氧化）但可燃烧。 酚－OH 以苯酚为例 弱酸性： （1）与活泼金属反应放H2 （2）与NaOH： （酸性：H2CO3＞酚－OH） 取代反应：能与卤素。 与FeCl3的显色反应： 4、强还原性，可以被氧化。 5、可以和氢气加成。 －X 以溴乙烷为例 1取代反应： NaOH的水溶液得醇 2消去反应：NaOH的醇溶液 －CHO 以乙醛为例 1．加成反应： 2．氧化反应：（1）能燃烧 （2）催化氧化： （3）被新制Cu(OH)2、银氨溶液氧化。 －COOH 以乙酸为例 弱酸性：（酸性：R－COOH＞H2CO3＞酚－OH＞HCO3－） RCOOH RCOO－ ＋H＋ 具有酸的通性。 2．酯化反应：R－OH＋R，－COOH R，COOR＋H2O －COOC— 以乙酸乙酯为例 水解反应：酸性条件 碱性条件 —CONH— 水解反应 3、三羟基对比 羟基种类 代表物 Na NaOH NaHCO3 Na2CO3 -OH活泼性 酸性 醇羟基 C2H5OH √ × × × 增 强 中性 酚羟基 C6H5OH √ √ × √ H2CO3 羧羟基 CH3COOH √ √ √ √ H2CO3 4．四种有机分子的空间结构 5、重要有机物的物理性质归纳 （1）溶解性： 有机物均能溶于有机溶剂. 能溶于水的有机物为：低级的醇、醛、酸 微溶于水：①苯酚 ②苯甲酸 ③C2H5-O-C2H5 注意：水溶性规律。 有机物是否溶于水与组成该有机物的原子团（包括官能团）有密切关系。在有机物分子常见的官能团中，—OH、—CHO、—COC—、—COOH、—SO3H等，皆为亲水基，—R、—NO2、—X、—COOR—等皆为憎水基。一般来讲，有机物分子中当亲水基占主导地位时，该有机物溶于水；当憎水基占主导地位时，则难溶于水。由此可推知： ①烃类均难溶于水，因其分子内不含极性基团。 ②含有—OH、—CHO、及—COOH的各类有机物（如醇、醛、酮、羧酸），其烃基部分碳原子数小于等于3时可溶于水。 ③当活泼金属原子取代有机物分子中的氢原子后所得的产物可溶于水。如CH3CH2ONa、CH3COONa、C6H5ONa等。 （2）密度： 比水轻的：①烃（含苯及其同系物、矿物油） ②酯（含油脂） ③一氯烷烃 比水重： ①溴苯 ②溴乙烷 ③四氯化碳液态 ④硝基苯 ⑤苯酚 （3）有毒的物质：苯、硝基苯、甲醇、甲醛 （4）常温下呈气态： ①分子中含碳原子数小于或等于4的烃（新戊烷除外） ②CH3Cl ③HCHO （5）有特殊气味或香味：①苯 ②甲苯 ③CH3COOC2H5 ④CH3CH2OH 6、几类重要的有机物 （1）糖类：又叫碳水化合物，一般符合Cn(H2O)m的通式，但是符合该通式的不一定就属于糖类，不符合该通式的也可以属于糖类。 葡萄糖：CH2OH(CHO