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巧克力豆曲奇美味做法本文用到的食材有:鸡蛋?黄油?奶油一款比蔓越莓饼干还简单的美味曲奇饼干，黄油不需要打发，口感好似趣多多软曲奇，回味无穷。下面，小编教大家这道巧克力豆曲奇的做法。　材料：黄油60g、白糖50g、红糖10g、香草精几滴、鸡蛋(或淡奶油)50g、耐烤巧克力豆(纯可可脂70%以上的巧克力)50g、低筋面粉115g、法芙娜可可粉10g、小苏打、盐、装饰用耐烤巧克力豆步骤：　　1、首先将黄油加热至全部液化　　2、加入白糖、红糖、香草精、盐，搅拌均匀。（混合物要完全冷却才能加鸡蛋）　　3、搅拌均匀。　　4、筛入低筋面粉、小苏打、可可粉。　　5、切拌均匀即可。　　6、加入巧克力豆　　7、混合均匀后放入冰箱冷藏1至12小时。　　8、揉成2cm直径的球体，整齐排列在烤盘上(间距推荐4-5cm)。　　9、在每个球球上面点缀几颗巧克力豆。(球球烤完自己会变扁的,所以不用特意去压扁噢~)　　10、放入预热好的烤箱内，上下火190℃，中层，9分钟。香喷喷的曲奇出炉咯，松松软软的口感超赞的。　　小贴士：　　喜欢吃硬、脆曲奇的可以适当再加2分钟左右，小烤箱底火过旺,适当降低30度左右。　　对于鸡蛋过敏的儿童可以换成淡奶油。　　没有香草精可不放，没有可可粉可不放，不放可可粉的则需要减糖(10-20g左右)也可以使用普通的纯可可脂巧克力,,切成巧克力豆大小拌入冷却的面团里,,烤完以后不要动他,等他彻底冷却,,巧克力又重新凝固以后再吃。苏州市王森教育咨询有限公司是经苏州市政府有关部门批准成立的一家企业教育机构,成立于1998年，是一所集学历教育,技能教育及社会短期培训,职业技能鉴定为一体的民办技能培训机构，也是咖啡西点西餐培训行业标准定制者机构，自1993年创办以来,专业从事西点、西餐、咖啡、翻糖、巧克力、冰饮、蛋糕、下午茶、寿司、糖艺、面塑、水果雕刻等各项技能培训，位于古城苏州，占地12000平方米，在北京、珠海、马来西亚均有发展历程苏州市王森教育咨询有限公司2002年建立开始主营业务王森国际咖啡西点西餐培训学院专业从事西点、蛋糕、咖啡、西餐、翻糖、巧克力、冰饮、调酒、糖艺、面塑等各项技能培训，开设创办一年蛋糕甜点创业班、一年烘焙西点创业班、一年咖啡甜点创业班、一年西式料理创业班、一年法式甜点创业班、一年调酒创业班、三年酒店西餐大专班、三年蛋糕甜点创业班、日本留学班、韩国留学班、法国留学班专业，以及国际名厨精英教育培训。王森国际咖啡西点西餐学校以全国顶级师资组合，致力于打造非传统市场培训学校，为行业输送各类优秀人才，并为企业提供产品设计、书籍出版、美食产品策划、技术委培以及员工内训等服务。所获荣誉2001年全国烘焙大赛6项第1名　　2001年荣获上海国际烘焙展17项金奖　　2002年参加新加坡酒店国际大赛金奖　　2005年参加德国酒店国际比赛银奖　　2006年参加日本酒店国际比赛金奖　　2006艺术面包金奖　　2006年获国际烘焙大赛4枚金牌5枚银牌　　2008年受中央台邀请参加《奥运来了》美食节目　　2009年设计与制作了北京巧克力主题梦公园，受到世界的关注，并有5项已破吉尼斯世界纪录　　2009上海糖艺大赛金奖　　2011年与韩国彗田大学、日本东京制果学校建立合作关系，为中国烘焙业培养更多国际型人才　　2011年王森学校参加FHC上海国际烘焙展比赛，荣获面包、西点、糖艺、咖啡类22枚奖项　　2012年王森学校参加FHC上海国际烘焙展比赛，荣获面包、西点、糖艺、咖啡类18枚奖项　　国际糖艺比赛金奖　　德国烘焙世界杯铜牌　　国际翻糖婚庆蛋糕金奖　　亚洲A3糖艺大赛团队优秀奖文化理念王森国际咖啡西点西餐学校以培养专业的咖啡烘焙西餐优质技术人才，推动中国乃至亚洲的咖啡烘焙行业发展为己任，通过二十多年的不懈努力，至今已培养出上万名具有国家承认学历及技术等级证书的专业人才，不仅解决了中国大批青年的就业，还为中国的咖啡烘焙业发展起到了巨大的推动作用。　　王森国际咖啡西点西餐学校把每一个学生都当作一个有血有肉、有独立人格、独特价值和潜能的人，点对点帮扶关注每个学生的成长，给他们最需要的指导和帮助，给每个学生展示的平台和机会，确保学员技术全学会、学精、学透，这也是王森学校这个品牌价值的体现。