《礼貌礼仪》考核大纲.docVIP

《礼貌礼仪》考核大纲 一、考核目的和要求 《礼貌礼仪》是旅游管理专业的一门专业必修课。本课程根据旅游服务的特点，立足于适应21世纪对旅游管理人才培养的需要、市场的需要，突出对学生的市场意识、服务意识、道德意识、竞争意识、创新意识、实践意识的培养，提高他们运用旅游服务学的基本理论、基本原理、基本方法去发现问题、提出问题、分析问题和解决问题的能力。通过旅游服务礼仪课程的学习，使学生掌握社交礼仪和旅游服务礼仪的基础知识、相关理论知识；培养学生良好的基本礼仪素质；修塑学生高贵、纤美的身体形态；提高审美情趣；提高学生的个人修养和文明程度；提高学生与人沟通的能力；提高学生运用该学科的知识解决旅游工作中实际为题的能力。 （一）礼仪概述 1、重点掌握： 礼仪的相关概念：礼貌、礼节、礼仪 礼仪的原则 礼仪的特点 2、一般了解： 礼仪的起源 礼仪的发展 （二）仪容礼仪 1、重点掌握： 面容修饰 头发修饰 上肢修饰 下肢修饰 2、一般了解 面容修饰的基本原则 （三）服饰礼仪 1、重点掌握： 着装的TPO原则 服饰色彩的搭配 男士西服的着装规范 女士套裙的着装规范 2、一般了解： 着装的基本原则 服饰色彩的审美特征 制服礼仪规范 （四）仪态礼仪 1、重点掌握： 眼神 微笑 站姿 坐姿 走姿 蹲姿 2、一般了解： 手势使用的原则 手势禁忌 （五）见面礼仪 1、重点掌握： 介绍礼仪 握手礼仪 名片礼仪 2、一般了解： 称呼的原则 称呼的方式 其他见面礼仪 （六）言谈礼仪 1、重点掌握： 常用礼貌用语 交际语言的要求 交际语言艺术的方法运用 2、一般了解 言谈礼仪的基本特点和基本要求 礼貌用语的原则和作用旅游市场的功能 ? （七）通联礼仪 1、重点掌握： 打电话的礼仪 接电话的礼仪 上网礼仪 一般书信礼仪 2、一般了解 手机礼仪 电子邮件礼仪 专用书信礼仪 （八）仪式礼仪 1、重点掌握： 宴请的类型 宴请前的组织礼仪 拜访与接待礼仪 会议礼仪 2、一般了解 宴请礼仪 赴宴礼仪 （九）酒店服务礼仪 1、重点掌握： 前厅服务礼仪 餐厅服务礼仪 客房服务礼仪 2、一般了解 酒店服务礼仪的特点和作用 （十）旅行社服务礼仪 1、重点掌握： 旅行社一般接待礼仪 导游人员的基本礼仪规范 2、一般了解 旅行社服务的特征 ? （十一）涉外礼仪 1、重点掌握： 迎送礼仪 会见与会谈礼仪 签字礼仪 国旗礼仪 2、一般了解 我国主要客源国和地区的礼仪习俗 （三）、命题要求 1、试题类型 单项选择题 多项选择题 填空题 判断题 名词解释 简答题 计算题 分析论述题 2、难易度 较容易题（30%），中等难度题（50%），较难题（20%） 3、考试方式 闭卷笔试 ? （四）、考核形式与考核成绩构成 笔试（50%）、平时作业（25%）、实践报告（25%）。 ? （五）、教材 教材：苗爱群主编，《旅游实用礼仪》安徽大学出版社,2009年第1版