降低化学反应活化能的酶轮复习课件降低化学反应活化能的酶一轮复习课件.ppt

第1讲　降低化学反应活化能的酶 2015备考·四川最新考纲 1．酶的作用和本质(Ⅱ)　 2.酶的特性(Ⅱ)　 3.实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解　 探究影响酶活性的因素 考点1　酶的本质和作用(5年12考)　 (2013课标Ⅱ、安徽理综、四川理综、重庆，2012天津、海南、全国，2011全国……) 1．酶的本质和作用 2.酶本质的探索(连一连) 3．酶的特性 (1) ：催化效率约是无机催化剂的107～1013倍。 (2) ：每一种酶只能催化 化学反应。 (3)作用条件较温和：在 条件下，酶的活性最高。 特别提醒 酶与无机催化剂的相同之处： (1)化学反应前后数量和性质不变。 (2)加快化学反应的速度，缩短达到化学平衡的时间，但不能改变平衡点。 (3)都能降低化学反应的活化能。 思维激活 甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如右图所示，请思考： (1)甲、乙两种酶的化学本质是否相同？出现此结果表明酶具哪种特性？ (2)乙酶活性改变的机制是什么？ 思维深化 比较酶与激素 考点2　酶作用相关图像及曲线解读(5年6考)　 (2012福建理综，2011海南、全国新课标，2010全国卷……) 1．表示酶专一性的图像和曲线解读 (1)图像 图中 表示酶， 表示被催化的底物 (2)酶专一性的曲线 ①在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时的变化 是 ，说明酶A能催化该反应。 ②在A反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说 明 。 2．表示酶高效性的曲线解读 (1)曲线 (2)解读：由曲线可知： 的催化效率更高；酶只 ，不改变化学反应的 。因此，酶 (“能”或“不能”)改变最终生成物的量。 3．影响酶活性的曲线 (1)分析图A、B可知，在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性 。温度和pH偏高或偏低，酶活性都会 。 (2)分析图A、B中曲线的起点和终点有何特点？思考原因是什么？ 提示　过酸、过碱、高温会使酶失去活性，而低温只是使酶的活性降低。前者都会使酶的空间结构遭到破坏，而后者并未破坏酶的分子结构。 (3)分析图C中的曲线可知反应溶液中pH的变化 (会，不会)影响酶作用的最适温度。 思维激活 若将A图中的横坐标改为底物浓度或酶浓度，曲线又该如何画呢？请在下面的坐标系中绘出 提示　 1．验证酶的本质 (1)验证酶是蛋白质 ①实验组：待测酶溶液＋ ―→是否出现紫色反应； ②对照组：标准蛋白质溶液＋ 试剂―→紫色反应。 ③变量分析：自变量为 ；因变量为 。 ④实验结果分析： (2)验证酶是RNA ①实验组：待测酶溶液＋ 试剂―→是否出现红色； ②对照组：标准RNA溶液＋ 试剂―→出现红色。 ③变量分析：自变量为 ；因变量为 。 ④实验结果分析： 2．验证酶的催化作用 (1)实验组：底物＋相应的酶液―→底物是否被分解； (2)对照组：底物＋ ―→底物不被分解。 (3)变量分析：自变量为 ；因变量为 。 (4)实验结果分析： 根据底