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黄粉虫 黄粉虫Tenebrio molitor L.，又名面包虫、旱虾，属于鞘翅目拟步甲科。 黄粉虫原是一种仓库害虫，分布于世界各地，由于其营养价值很高（干体粗蛋白含量：幼虫为51%，蛹为57%，成虫为64%）,幼虫表面呈金黄色，而被人们美称为旱虾，并常见于餐桌上。 近年来随着养殖业的发展，黄粉虫又以其饲养容易、饲料来源广泛等优点，被作为甲鱼、蝎子、观赏鸟类和鱼类等一些经济动物的饲料。 目前，几乎在各大、中、小城市的花鸟市场上都有出售（售价约为10-20元/公斤），养殖黄粉虫已经成为一项养殖业。 2、生物学特性 黄粉虫在人工室内饲养条件下，一年发生2-3代，主要以幼虫越冬，但无滞育现象，冬季仍缓慢生长发育。 成虫：飞翔能力差，善爬行，喜欢群集栖息，常常数十头聚集在一起。白天喜欢躲藏在阴暗、潮湿的间隙或者食料中；夜间则十分活跃。 卵：散产或集产于饲料中，卵壳表面带有粘液，常常十几粒粘在一起成为卵块，卵期5-15天。 幼虫：刚孵化的幼虫为乳白色，脱一次皮后变为黄褐色，以后每4-6天脱皮一次。 蛹：幼虫脱皮最后一次皮后，将头部倒立于饲料中，左右转动摩擦进行化蛹，多集中于饲料表层，蛹期5-11天。 3、饲养技术 饲养室：根据黄粉虫的生长发育特点，人工饲养应选择背风向阳、冬暖夏凉的场地建房，门窗应安装纱网，以防成虫逃逸和室外天敌的入侵。少批量饲养，可以在普通房屋内向阳的位置进行饲养。 饲养用具 饲料：黄粉虫是杂食性昆虫，饲料可以用麦麸、米糠等精料为主，为降低成本，也可以用黄豆渣、木薯渣、酒糟等与麦麸按一定比例混合作为饲料。另外，养殖过程还应投放新鲜干净的青菜、西瓜皮、果皮等青饲料。尤其是在高温干燥季节，投放西瓜皮等，不但可以补充营养，又可以调节湿度，且可以减少干枯病的发生，加快幼虫生长速度。 4、饲养方法 1)、产卵及收卵 在产卵箱底部垫上一张稍硬的纸，然后放入人工饲料和成虫，加盖饲养。成虫的密度约5000-10000头/平方米。成虫把绝大部分的卵产在之上，少量则产在饲料中。 收卵时，先将产卵纸取出，再用30目的网筛筛出虫粪，然后筛出有虫卵的麦麸。把粘有卵的纸和麦麸放到饲养盆中，撒上一层薄薄的食料。 由于成虫有取食自卵的习性，所以每隔1-3天要收卵1次，收卵后10-15天，卵全部孵化，将粘有卵的纸取出，把初孵幼虫轻轻抖落在饲养盆中。 2)、筛出虫粪 一般3-5天应筛除一次虫粪，1-3龄幼虫用100目筛网，3-8龄用60目筛网，10龄以上用40目筛网，老熟幼虫用普通铁窗纱筛网。 3)、收蛹和成虫 留作种源的幼虫化蛹后，将其收集，放在饲养盆中，盖上一张薄纸（可用报纸）。羽化后的成虫，绝大部分会爬在报纸底面，将成虫抖落在产卵箱中。如此反复2-3次。 　　　　　5、加工与利用 加工与利用 黄粉虫作为饲料历史悠久，已广泛应用于多种饲养业。近年来除将黄粉虫用作禽类饲料外，还用作为经济动物如蝎子、蛤蚧、牛蛙、鳖、鱼及鸟类的高级饲料，使经济动物生长快、抗病力强、繁殖量大、存活率高。饲喂方法简单，一般采收最后几龄新鲜幼虫直接投喂。 饲喂时应注意以下两个问题 1.饲喂应选择活虫，不能用病虫和死虫；投喂前应适当清杂，以防不卫生因素带入饲养场。 2.注意投放量，特别是禽、鸟类，若食虫过量会造成蛋白过剩，使动物患痢疾等症。在喂水生动物时，若每次的投量过多，会污染水体，造成动物患病。 国内外对黄粉虫的研究及利用概况 （一）国外开发利用黄粉虫概况 　　国外有许多国家在开发利用黄粉虫，有的还设立专门机构，进行深人的研究。最早进行研究的有法国、德国、俄罗斯和日本。从人工饲料的研究、人工养殖技术的改进到产品的食用、药用及保健功能的探索等，做了许多工作。这些方面已有较多的报道。近年来，有人发现黄粉虫蛋白质不仅是优质食用蛋白质及医用蛋白质，而且在一些液体产品中加人黄粉虫蛋白质可以防冻、抗结冰，可做为寒冷地区饮料、药品、车用水箱及工业用防冻液和抗结冰剂。有的国家以黄粉虫为原料，提取生化活性物质，作为特殊药品，如干扰素等。有一些国家将黄粉虫加工成菜肴，摆上了餐桌，有的以黄粉虫为原料制作药品和保健品，在市场上销售，如以几丁质产品为原料的果蔬增产催熟剂、美容化妆品等 国内外对黄粉虫的研究及利用概况 （二）国内开发利用黄粉虫的情况 　当初养殖的黄粉虫主要用作药用动物及珍禽的饲料，也用于科研教学。近来，黄粉虫的开发利用发展很快。由于保健品市场的发展，对黄粉虫开发利用起了促进作用，黄粉虫的养殖己遍及全国，各地花鸟鱼虫市场都有黄粉虫销售，而且销量很大。黄粉虫也由作蝎子和鳖的饲料发展到作鸟、金鱼、乌龟、蛤砎、牛蛙和热带鱼等十余种动物的饲料。近来各地学者对黄粉虫食用的研究较多，餐饮系统、宾馆、饭店也逐渐将黄粉虫搬上了餐桌，并逐渐被消费者所接受。