2.2.1 醇 课件 （鲁科版选修5）.pptVIP

(2)若等物质的量的乙醇、乙二醇、丙三醇分别与足量的金属钠反应，生成氢气的物质的量有何关系？ 提示：醇类与金属钠的反应实质是金属钠置换羟基中的氢原子，由于乙醇、乙二醇、丙三醇中的羟基分别为1、2、3个，因此等物质的量的三种醇与足量金属钠反应时生成氢气量的比为1∶2∶3。 例2 现有以下五种有机物： A.CH3OH B.(CH3)3CCH2OH C.(CH3)3COH D.(CH3)2CHOH E.C6H5CH2OH (1)能氧化成醛的是__________。 (2)不能消去成烯的是___________。 (3)能氧化成酮的是______________。 (4)E与甲酸发生酯化反应的产物是____________(写结构简式)。 【规范解答】分子中有两个α-H的醇可以被催化氧化成醛，有一个α-H的醇可以被催化氧化成酮，因此A、B、E可以被氧化成醛，D可被氧化成酮；A、B、E的分子中均不含有β-H，因此不可以发生消去反应生成烯；酯化反应的原理是“酸脱羟基醇脱氢”，因此E与甲酸反应生成的酯为C6H5CH2OOCH。 答案:(1)ABE (2)ABE (3)D (4)C6H5CH2OOCH 【互动探究】将C、D与浓硫酸混合加热时，若浓硫酸仅起催化剂和吸水剂的作用，则反应后可能生成几种有机物? 提示：五种。其中C、D发生消去反应时生成两种烯烃，发生分子间的取代反应还可以生成三种醚。 1.乙醇的两种脱水反应对比 2.醇与其他有机物的转化 有关醇的催化氧化规律及氧化产物的判断 乙醇可以在铜做催化剂，适当的温度下被氧化生成乙醛，有关的化学方程式为： 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 催化剂 △ 探究： 1.乙醇在发生催化氧化时，结构上发生了怎样的变化？ 提示：如图所示 乙醇在发生催化氧化时在①和②处断裂两个键，然后在 ③处新形成一个单键而形成碳氧双键(C＝O)，最终生成乙 醛，结构如下： 2.若丙醇(CH3CH2CH2OH)发生催化氧化，应生成何种物质？试写出反应的化学方程式。 提示：根据乙醇催化氧化的原理，丙醇催化氧化应该生成丙醛(CH3CH2CHO)，反应的化学方程式如下： 2CH3CH2CH2OH+O2 2CH3CH2CHO+2H2O 催化剂 △ 3.请结合乙醇、丙醇的催化氧化，分析醇能发生催化氧化的条件是什么？ 提示：分子中必须含有α-H，因为醇发生催化氧化时失去—OH中的—H以及α-H。 4.已知丁醇(C4H10O)有多种同分异构体，属于醇类的有以下四种： (1)其中能催化氧化生成醛的有哪些？催化氧化生成酮的有哪些？哪些不能被催化氧化？ 提示：可以氧化生成醛的有以下两种： (2)醇类的催化氧化有何规律？ 提示：①若醇分子中含有2个α-H，则被氧化为醛类，反应的方程式如下： 2R—CH2OH+O2 2R—CHO+2H2O (R—表示烃基) (醛) ②若醇分子中含有1个α-H，则被氧化为酮类，反应方程式如下： ③若醇分子中无α-H，则不能被催化氧化。 催化剂 △ 1.有机物大多易挥发，因此许多有机物保存时为避免挥发损失，可加一层水即“水封”，下列有机物可以用“水封法”保存的是( ) A．乙醇 B．氯仿 C．乙酸 D．乙酸乙酯 【解析】选B。可以用“水封”必须是不溶于水且密度大于水的有机物，乙醇、乙酸与水互溶，乙酸乙酯密度小于水，只有氯仿既不溶于水密度也大于水，因此选B。 2.乙醇与浓硫酸共热时，不可能生成的物质是( ) A.乙醚 B.乙烯 C.炭 D.乙烷 【解析】选D。乙醇与浓硫酸共热时，分子内脱水生成乙烯，分子间脱水生成乙醚，还有可能碳化，但是不可能生成乙烷。 3.下列说法正确的是( ) A.乙醇分子中的氢原子均可被金属钠置换 B.烃分子中的氢原子被羟基取代后的衍生物都属于醇 C.甲醇是最简单的醇，它不能发生消去反应生成烯烃 D.某一元醇在浓硫酸的存在下加热到170 ℃可以生成丙烯，该一元醇一定是1-丙醇 【解析】选C。乙醇分子中只有羟基上的氢原子可被金属钠置换，A错误；只有链烃分子中的氢原子或苯环侧链上的氢原子被羟基取代后的衍生物才属于醇，B错误；一元醇在浓硫酸的存在下加热到170 ℃可以生成丙烯，该一元醇可能是1-丙醇，也可能是2-丙醇，D选项错误。 4.(2011·大同高二检测)现有一瓶乙二醇和丙三醇的混合物，已知其性质如下表： 课时目标· 导航 基础探究·诱思 即时训练·达标 课后巩固·提能 整合探究·突破 课时目标· 导航 基础探究·诱思 即时训练·达标 课后巩固·