2014年中考化学汇编化学元素与人类健康教程范本.doc

化学元素与人类健康 一、选择题 10. （2014年广西贺州，10题）下列关于营养与健康的说法错误的是 A.人摄取维生素不足，不会患营养缺乏症 B.如果蛋白质摄人量不足，会使人生长迟缓 C.人体内的脂肪储备着丰富的能量 D.食盐添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘 【答案】A 【解析】人类需要的六大类营养素有：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水，人摄取维生素不足，会患营养缺乏症。 1．（2014年吉林，1题）科学饮食，有益健康。下列说法中正确的是 （　） A　　　　B　　　　　　C　　　　D 【答案】A 【解析】三餐应遵循早吃好、午吃饱、晚吃少地原则,尤其要注意晚上机体不需要动用能量,不仅正餐要少吃,还要坚决取消吃夜宵地习惯多数饮料都含有一定量的糖，大量饮用特别是含糖量高的饮料，会摄过多能量，造成体内能量过剩，是一种不健康的习惯应该是不能滥用食品添加剂和不能使用不在国家标准里面的添加剂。我们吃东西其实每时每刻都在接触食品添加剂，只要在国家标准内按国标使用量使用的，是对人体无害的。36题）人体内缺少某种元素会造成食欲不振，发育不良，该元素是 ??A.碘??B.铁??C.锌??D.钙 ）（2014年四川眉山，题）蛋白质是构成人体细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命，因此，正常人每天都应摄入一定量的蛋白质，A选项正确油脂是人体必需的营养物质，能够为人体提供能量，因此，每天都应该摄取一定量的油脂，选项；水果、蔬菜中含有丰富的维生素，因此，多吃水果、蔬菜可以补充维生素，C选项正确；只有均衡地摄取各种营养元素，才能促进人体健康，因此，过量摄入微量元素不利于健康，选项正确6．生活中处处离不开化学，下列说法中，错误的是（ ） A．食用蔬菜．水果可补充维生素 B．适当补充钙元素可以预防甲状腺肿大 C．熟石灰可用于改良酸性土壤 D．生活污水处理后排放有利于保护环境 【解析】食用蔬菜．水果可补充维生素熟石灰可用于改良酸性土壤 生活污水处理后排放有利于保护环境 A．牛奶 B．青菜 C．豆类 D．虾皮 【答案】B 【解析】青菜中含维生素最高 19．（2分）（2014年湖南邵阳，19题）下列有关营养成分与人体健康关系的叙述中错误的是（　　） 　 A．人体缺铁易患贫血病 B． 蛋白质、油脂能为人体提供能量 　 C．食用蔬菜、水果补充维生素 D． 青少年预防佝偻病，应适量补锌 【答案】D 【解析】铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以A正确；糖类、蛋白质和油脂是人体的三大供能物质，所以B正确；蔬菜和水果中含有丰富的维生素，食用水果和蔬菜能给人体补充维生素，所以C正确； 青少年缺钙易患佝偻病而不是缺锌，所以D错误。 6.（2014年湖南衡阳，6题）“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是 A．我们每天都应摄入一定量的蛋白质 B．过量食用油脂会便人发胖，故应禁止摄入油脂 C．糖类是提供人体能量的重要物质 D．我们每天应摄入一定量的蔬菜、水果以补充维生素 【答案】B 【解析】我们每天都应摄入一定量的蛋白质，说法正确，故A选择正确；过量食用油脂会便人发胖，但是人也不能没有油脂，油脂可以为人提供热量，故B说法错误；糖类是提供人体能量的重要物质，说法正确水果和蔬菜中含有一定量的维生素，故D说法正确。 8. （2014年北京，8题）为了防止骨质疏松，人体必须摄入的元素是 A.钙 B.铁 C.锌 D.碘 【答案】A 【解析】人体摄入钙元素是为了防止骨质疏松或佝偻病。 3.（2014年苏州，第2题）人体缺乏下列哪种元素会引起甲状腺疾病A．钙 B．铁 C．锌 D．碘 毒品是指鸦片、海洛因、甲基苯丙胺（冰毒）、吗啡、大麻、可卡因以及国家规定管制的其他能够使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品2．（2014年山东济宁，2题）日常生活中的许多做法都蕴含化学知识的运用。其中，运用不正确的是 A．低温冷藏有助于减缓食品腐败 B．保鲜膜可保持水果水分、隔离空气，延长保质期 C．烹调绿叶蔬菜焖烂煮透，营养更加丰富 D．食用碱可消除面粉发酵产生的酸味 【答案】C 【解析】用钢丝球在洗去铝锅内脏物的同时，也会刷去表面的氧化铝薄膜，A错误软硬水的区分可用肥皂水，硬水遇到肥皂水易起浮渣，软水遇到肥皂水产生很多泡沫区别棉花和羊毛最简单的方法是点燃后，闻其是否有烧焦羽毛的气味会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌26、（2014年四川巴中，题） A．化学与安全煤气中毒—CO跟血红蛋白结合，造成人体缺氧瓦斯爆炸—坑道通风不好。未严禁烟火 B．化学与生活硬水软化—常用煮沸的方法铵态氨肥—跟碱性物质混合施用效果