深海鱼油与相关疾病.pptVIP

（三）关于脂肪酸 食物中的脂肪大多以 混合脂肪酸形式存在 脂肪酸都很重要，但要均衡摄入 （五）关于胆固醇—是人体代谢 的必需物质 $１. 自身合成1克/每日； $２. 摄入03克/每日，只能吸收30%； $３. 正常时，摄入胆固醇多时会抑制 自身合成； $４. 在脑、皮肤、神经、胆汁中含量高； $５. Omega3脂肪酸使HDL升高，能清除 血中的胆固醇; $６. 血中胆固醇与膳食中饱和脂肪酸呈正 相关，与不饱和脂肪酸呈负相关。 二、心血管疾病——人类健康的 第一杀手 惊人的数字： 1991~1999年 男性:69.7~79% 女性:31.5~36.9% 2000年九月，公开的一组数字令人关注，脑血管患者达1400万，脑性瘫疾发病率占人口的18.4%。 老年脑病发病率占老年人口10%。 男 性 高 于 女 性 ； 北 方 高 于 南 方 ； 世 界 上 芬 兰 高 ， 日 本 低 ， 爱 斯 基 摩 人 最 低 。 三、动脉粥样硬化的发生、发展和预防 动脉粥样硬化发生、发展过程 Ａ. 将血中胆固醇运到肝脏 Ｂ. 降低血小板聚集性 Ｃ. 减少LDL聚集 Ｄ. 抑制内皮细胞吞饮LDL Ｅ. 防止LDL氧化 最好的鱼油来源——鲑鱼油 每粒含: EPA180mg; DHA120mg; 维生素E 20mg 不含香精,合成色素或防腐剂。 适宜人群 　＆．血脂偏高者 不适宜人群 　＆．少年儿童和患有出血症 　　　　或有出血倾向人群 　＆．怀孕和哺乳期妇女在食 　　　　用前应先咨询医生 * * Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. （一）脂肪的作用 提供能量，储存能量 人体构成物质（细胞膜） 为人体提供必需脂肪酸 保护身体组织，并维持体温 促进脂溶性维生素的吸收 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. （二）体内脂肪过剩对人体的危害 体 形 体 态 不 美 观 引发各种疾病，导 致动脉粥样硬化发 生、 发展，心脑血 管疾病的发生率高 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 不饱和脂肪酸 饱和脂肪酸 膳食脂肪酸 Omega3脂肪酸 其他 EPA DHA a亚麻酸 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 多不饱和脂肪酸， 特别是 Omega3 有调节 血脂的作用 Evaluation only. Creat