冰岛之恋意大利冰激凌加盟方案.doc

冰岛之恋意大利手工冰淇淋加盟方案 产品定位 现今，吃冰淇淋是追求浪漫、时尚、品位的象征，是快乐幸福情感的表达，已经衍生为一种文化而存在，并得到目标顾客群的一致认可。 消费者虽然喜欢吃冰淇淋，但作为高糖、高油类型的冰淇淋由于含热量过高容易使消费者长胖且不利健康。因此，能减少能量和低热能的冰淇淋引来了广泛关注并逐渐成为潮流。 另外，市场上消费者对冰淇淋消费已经从防暑降温转向不分季节的休闲享受。 由以上的分析，我们可以看出冰淇淋的市场前景很好，但国内专门的冰淇淋店并不多，特别是手工冰淇淋的店竞争较少，而消费需求很高。 “冰岛之恋”冰淇淋采用世界顶尖和自主开发的先进设备，拥有资深的产品技术顾问和生产人员，拥有先进的卫生检测设备，现已建立一套严格的质量管理体系，保证生产出的产品质量和品质。 冰岛之恋完美诠释了意大利冰淇淋风格，是浪漫、甜蜜与温馨的象征，产品创意鲜活，并以天然、新鲜、健康的产品特性，独特的制作工艺闻名于世。 我们的店将经营四个系列：意式冰淇淋、时尚饮品、风味小吃和奶茶冰淇淋。主要销售产品有：冰淇淋蛋糕、冰淇淋火锅、花式冰淇淋、软冰系、硬冰系、油炸冰淇淋、冰饮茶系列、奶茶咖啡系列、冰沙系列、特调果汁系列、紫薯蛋挞、西式小点心、无敌鸡排、意式比萨、美式汉堡、至尊鸡肉卷，以及意式咖啡、飘香奶茶、泡泡茶、果洛奶昔、杨桃乌梅汁、苹果红萝卜汁等，品种极其丰富，以满足消费者的多样需求。 目标顾客及周围环境分析 我们的店将开在文鼎舞台旁电梯上的二楼露天台处。 我们的目标顾客主要是江宁大学城的学生。一般，到文鼎广场购物的学生较多，其中也主要是江宁大学城的。而在这部分学生中又以金陵科技学院、晓庄学院、交通职业技术学院、海事技术学院以及中国药科大学的学生为主。当然了，女生相对更喜欢冰淇淋等。所以我们的店设在二楼露台，不仅可以方便一楼的顾客乘电梯来消费，同时又为女生或情侣在购物时的休息提供方便。 虽然一楼也有饮料店，但我们的店的主打产品，即手工冰淇淋，在文鼎是仅此一家的，肯定能吸引顾客。同时，根据市场的分析，冰淇淋的市场需求很大，我们的冰岛之恋势必会大受欢迎。 三、企业战略 推广策略 举行促销活动来达到推广企业商标与知名度的目的。 促销活动目的 树立冰岛之恋浪漫朝气的形象，推销自己的产品以增加销售额，促销销量不好的边缘品种的冰激凌外还要推出新品种以宣传。 促销规模以及费用 占用文鼎广场2楼露天空地，部分冰激凌提供免费品尝的活动，并将一些边缘品种打折促销。并加入一些有奖促销活动，凡是购买冰激凌的顾客都有一定机会抽奖。此外还可以开办冰激凌DIY的活动，让顾客自己现场制作，既能吸引路人停留，又能增加活动乐趣，从而增加销量。 活动费用控制在1000-2000左右，除了必要的横幅招牌奖品外，拿出来免费品尝的冰激凌和打折促销以致收益受损的冰激凌数量也要控制好，活动现场人员雇佣可以雇佣附近的大学的大学生。 促销方式 可以推广会员制，凡是在活动现场购买产品的顾客都邀请他们办一张会员卡，卡内积分可以允诺在一定时间内兑换成冰激凌或者其他种类的奖品或者礼物。而且根据卡内积分会员卡还可以升级升白银会员，黄金会员，钻石会员等等，不同的等级会员卡可以享受不同的折扣。 才用有奖促销的方式。凡是购买产品都有机会参加抽奖活动。比如消费50元以下有1次抽奖机会，50元以上则有2次抽奖机会，100元以上有3次，以此类推。 另外，现场还可以举办冰激凌DIY大赛，让顾客自主创意，并评选出最好看最美味的冰激凌，获奖的人或者情侣可以获得冰岛之恋的VIP会员卡或者特殊称号和奖励。 活动时间 安排在五一放假或者十一放假期间。目标客户是大学生，这期间课不多，有多余的时间陪自己的男（女）朋友出来逛街，自然也会接触到冰岛之恋的促销活动。活动周一为一个星期，可以让暂时没空参加活动的人有更多的选择时间。 广告策略 广告目标 目标位将江宁周边大学的大学生以及附近居民。 广告信息 以浪漫休闲为主的格调，展示冰激凌的各种美味形态，并以一对情侣之间相互品味冰激凌为基础来创意。 广告载体 可以在大学生报上刊载广告。此外由于目标是大学生，其中网民众多，可以考虑在网上打广告，并可供下载观看，使之显得更加美味浪漫。 四、商圈设计 考虑因素 文鼎广场附近人口主要集中在附近几所高校，而客流量主要分布在文鼎以及几步之外的乐活。文鼎广场靠近地铁站，交通方便，但交通量却不大。而文鼎广场的免费班车主要路线是文鼎—地铁站—南广之间循环。另外目标消费群都是大学生，消费能力有限。 商圈设定 核心商圈 由于目标消费群主要是在江宁大学城附近的各所高校学生，像金陵科技学院，晓庄学院，江苏海院南京交院等邻近大学生。这些大学步行与文鼎的距离很近，步行不会超过30分钟。由于文鼎距离地铁南京交院站较近，所以来往于此站的客源也比较充足，为我们