高考生物 39 酶的研究与应用.docVIP

课时作业39　酶的研究与应用 时间：45分钟　　满分：100分 一、选择题(每小题5分，共60分) 1．(2013·江苏连云港高三期中)下列有关制备固定化酵母细胞的说法错误的是(　　) A．可根据凝胶珠的颜色和形状检测凝胶珠的质量 B．要将酵母细胞活化处理 C．制成的凝胶珠上不能出现小孔 D．配制的海藻酸钠浓度是本实验的关键 解析：制备固定化酵母细胞时，细胞悬浮在海藻酸钠溶液中，滴进CaCl2溶液中，形成海藻酸钙凝胶小球，细胞被包埋在凝胶的小孔中，制成固定化细胞，故C错误。 答案：C 2．固定化细胞对酶的影响最小，根本原因是(　　) A．避免了细胞破碎、酶的提取纯化过程 B．固定化细胞在多种酶促反应中连续发挥作用 C．催化反应结束后，能被吸收和重复利用 D．细胞结构保证了各种酶在细胞内的化学反应中有效地发挥作用 解析：固定化细胞对酶的影响最小，其根本原因是酶在细胞内，受外界影响小，保证了各种酶在细胞内的化学反应中有效地发挥作用。 答案：D 3．在制备固定化酵母细胞的实验中，CaCl2溶液的作用是(　　) A．用于调节溶液pH　　　 B．用于进行离子交换 C．用于胶体聚沉 D．用于为酵母菌提供Ca2＋ 解析：海藻酸钠胶体在CaCl2这种电解质溶液的作用下，发生聚沉，形成凝胶珠，其作用机理是由于无机盐离子的电荷与胶体微粒电荷相互吸引，形成更大的胶体颗粒，类似于人体细胞与抗凝集素之