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家政服务员理论知识复习提纲 一、单项选择（选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。） 1．扬雇主之“长”，隐雇主之“短”。充分体现了家政服务员对雇主的( B )。 A、爱护 B、尊重 C、体贴 D、服从 2．家政服务员进入用户家中，首先要熟悉( B )，而后切实提高服务质量。 A、家庭成员 B、工作范鬧 C、主人爱好 D、互相关系 3．家政服务员发现雇主侵害家中未成年人生命健康，应向( C )报告。 A、同事 B、邻居 C、有关机关 D、家政公司 4．消费者若不能出示商品发票，( D )会受到不利的影响。 A、购物权利 B、餐饮权利 C、调换权利 D、索赔权利 5．有关行政部门对经营者的违法行为进行处理，实质上是一种( D )。 A、互相协商 B、行政审判 C、法律仲裁 D、行政调解 6．我们与港、澳、台同胞交谈，( B )是很好的话题。 A、婚姻 B、家庭 C、收入 D、年龄 7．和外国人打交道，要尽量避免说( A )。 A、客套话 B、问候语 C、足球赛事 D、音乐艺术 8．用餐时我们要注意文明进餐，必须( A )进食，不要狼吞虎咽。 A、小口 B、大口 C、快速 D、慢漫 9．男子参加舞会服饰要( C )，可穿西装，要换上洁白的衬衣，系好领带，擦亮皮鞋。 A、端庄严肃 B、休闲随意 C、整洁大方 D、鲜艳夺目 10．参加体育运动的化妆要注意( B )不宜过艳， A、时尚漂亮 B、非常自然 C、个人爱好 D、公众形象 11．肺结核病人的典型症状表现之一是( D )， A、偶尔发热 B、体温时高时低 C、持续高热 D、午后面颊潮红，低热 12．干货涨发就是要恢复干货原料原有的( C )，去除杂质和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收。 A、重量 B、水份 C、形状 D、滋味 13．家政服务员的着装颜色不宜超过( A )种。 A、三 B、五 C、六 D、四 14．猫的发情季节在( D )。 A、冬季 B、夏季 C、四季 D、春秋季 15．幼儿期是人一生中智力发展的( B )。 A、重要时期 B、敏感期 C、缓慢发展期 D、关键期 16．有机械油、食用油渍的衣服可浸在( B )内，用手轻轻揉洗再用旧毛巾稍稍用 A、洗涤剂 B、汽油 C、肥皂水 D、火油 17．容易燃烧的药物如( B )应放在远离明火处，以防燃烧。 A、碘酊 B、酒精 C、龙胆紫 18．家政服务员护理水痘患儿首先应( D )。 A、加强照顾 B、增加营养 C、皮肤清洁 D、予以隔离 19．心绞痛发作时典型的症状为胸骨后或( C )疼痛。 A、右肩 B、右臂 C、心前区 D、肋下 20．家政服务员给患儿喂药时，药片应( A ) A、研碎后放糖浆 B、掰成小块 C、整片服用 21．西瓜汁对( B )更为适宜饮用， A、儿童 B、老年人 C、青年人 D、中年人 22．茶叶通常分成六大类外，还有袋泡茶和( B )。 A、绿茶 B、速溶茶 C、红茶 D、乌龙茶 23．家政服务员与雇主家老年人相处首先要使他们( C )，心情愉快。 A、吃得好 B、睡得好 C、笑口常开 D、按时服药 24．孩子出现口吃、用词不当等现象，切忌( B )。 A、慢慢矫正 B、责备嘲笑 C、逐步引导 D、耐心 25．要使老鸭酥烂，可与( B )同炖，再加几片火腿片，味道会更加鲜美。 A、萝卜 B、田螺 C、小苏打 D、红枣 26．广东菜系中的东江菜在口味特点上以咸酸和( A )为主。 A、辣 B、甜 C、鲜 D、麻 27．韩国人爱吃中国的( D )。 A、广帮菜 B、杭州菜 C、本帮菜 D、四川菜 28．日本人对餐具很讲究，注重美感，大量使用比较保温的( B )。 A、瓷器 B、漆器 C、竹器 D、木器 29．键盘是传统的重要的计算机( A )。 A、输入设备 B、运行设备 C、输出设备 D编辑设备 30．中老年锻炼项目中，( C )被人们视为“最完美的运动”而风靡全球。 A、踢球 B、跳绳 C、慢跑 D、短跑 31．家政服务员招待宾客前，除了准备好座位外，还必须