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业务知识 1.樟脑丸如何辨别真假？ 答：将樟脑丸放进水里，纯正樟脑比重轻，会浮在水面上，而假的因有杂质，比重重会下沉 2.我们所销售的思高手套有几种？特点是什么？它们采用的原材料是什么? 答：有两种：薄巧型，超薄灵巧，轻便防滑。耐用性：灵活多用，耐久防滑，原材料是天然橡胶 3.头皮屑产生的原因是什么？ 答：是真菌感染，环境影响，气候变化，精神紧张，内分泌引发皮脂分泌失调，不良的生活习惯等原因造成的 4.脱发在医学上分为哪两种？我们现所售防脱洗发水有哪几个品牌？ 答：脱发分为暂时性脱发和永久性脱发。防脱洗发水品牌有：霸王，索芙特，莹朴，迪彩也有一款 5.灰白发产生的原因是什么？ 答：主要原因是：大气污染，焦虑过度，发质太干等 6.云南白药牙膏是药品还是牙膏？除具有普通牙膏的功效外，还有什么功效？ 答：云南白药牙膏是高档的功能性牙膏，以牙膏味载体，内含云南白药活性成分的口腔专业保健产品。还具有缓解牙龈出血，口腔溃烂，牙龈肿痛，牙龈萎缩，口腔异味等功效 7.皂粉有哪些特征？ 答：洗护二合一，无磷安全配方，不伤手和衣物，适合洗贴身衣物，超低泡，强去污，易漂清，省时省水 8.中性洗衣液的特点是什么？销售较好的洗衣液有哪几种？ 答：1.PH值呈中性，不伤手，不伤衣物纤维 2.耐硬水，易漂洗 3.无磷环保，不污染环境 4.有效去污，柔顺，抗静电一次完成 销售较好的有:开米，绿伞，威露士，荷嫂，波斯登，超能等品牌洗衣液 9.啫喱水和啫喱液的区别？ 答：啫喱水是大众的定性护理产品，适合各种发质的爱美人士使用 啫喱液主要针对卷发造型者使用，啫喱液保湿亮发效果特别好，针对一些特殊造型啫喱液效果最佳 10.使用抗过敏的染发剂是否就不用做皮试了？ 答：使用抗过敏的染发剂也得做皮试，因为有些个体有可能引发过敏反应，所以在染发前24小时以前要进行皮肤测试. 11、如何保管糖果？ 答：夏季库内最高温度不超过20度， 冬季最低温度控制在2度， 相对湿度以60-65%为宜。 12、销售糕点必须遵循什么原则？ 答：勤进快销，先进先销，以销定进，适销对路。 13、现在市场上的食用醋酸度有几种？分别是什么？常吃醋有什么好处？ 答： 现在市场上的食用醋酸度有3.5度、6度、9度。 常吃醋的好处： 醋能够疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体免疫和抗病毒能力，改善消化系统，调节内分泌，具有明显降低血脂和美容等作用。 14、乳中的主要成分是什么？比例是多少？ 答：乳中的主要成分是水，约占87.5-87.6%。 15、老抽酱油与生抽酱油有什么区别？烹饪时的主要作用是什么？ 答：主要区别：老抽颜色红褐色、咸味重。生抽颜色棕褐色、味鲜微甜。 主要作用：生抽用来凉拌和一般炒菜。老抽主要用来红烧肉和一些需要深色菜肴的调色。 16、酸奶的保健作用？ 答：防止和治疗肠胃炎的效果。它的蛋白质易于消化吸收。内含乳酸可以减轻人体胃酸的分泌，减轻胃的负担。 17、物理压榨油、化学浸出油的区别？ 答： 物理压榨油不使用化学剂，无化学残留，不破坏食用油的营养成分，产油率低，成本高； 化学浸出油使用化学剂溶剂，有微量化学残留，破坏食用油的营养成分，产油率高，成本低。 18、怎样做好生鲜食品的保鲜工作？ 答: (1)必须建立明确的鲜度目标和标准体系。 (2)加强采购管理力度。 (3)把好验货收货关，及时将情况反馈给采购人员。 (4)采用适当的储藏设备和保险技术。 (5)加强超市现场鲜度检查。 (6)加快商品的流转。 19、生鲜“三品”是指鲜虾、鲜鱼和大肉吗？ 答：不是。生鲜“三品”通常指蔬果、鲜肉、水产品。 20.绿色食品的概念是什么？ 答：绿色食品是指没有公害污染的食品，它必须符合三个标准，一是原料产地必须具有良好的生态环境，二是农作物生长的水、肥必须无公害，无污染，三是产品符合食品卫生法。 21、食品的四防”指什么？ 食品的四防是指防蝇、防鼠、防腐、防尘 . 22、请您回答收银员531原则的具体内容 答：5米内关注顾客，3米内主动眼神接触，1米内主动招呼。 23、收银机脱网后，应该告知顾客什么？注意哪方面的问题 答：收银机脱网后，收银员先判断是本机脱网还是大面积脱网。本机脱网，告知顾客到邻近的款台结算，按维护规范自行检查处理，自行无法处理，报告信息中心处理；大面积脱网时，告知顾客可以用现金结算；但会员卡、VIP卡、银行卡暂时不能使用，可凭购物小票到总服务台登记积分；同时报告信息中心，排除故障；报告总服务台，开始受理积分登记。 24、VIP购物退货怎样处理？ 答：VIP 购物退货时，只能做换货处理，所换的商品必须等于或大于原购货价格。 25、拼兑币、残币的收取原则？ 答：拼兑币是指由不是同一张的等值钱币拼接而成。拼兑币不能