皖府国际大酒店员工手册.docVIP

皖府国际大酒店 员工手册 第一章 总 则 一、制定目标 为培养员工的良好素质，规范员工的职业行为，实现酒店管理科学化、制度化、标准化、规范化、人性化的管理目标，以适应星级旅游宾馆的服务要求，依据国家有关法律、法规，结合本酒店管理实际，特制定本手册。 二、适用范围 本《手册》适用于本酒店的全体员工。 第二章 ――总经理寄语 祝贺您成为皖府国际大酒店的一员。您带着憧憬、希望而来，酒店则对您满怀热忱和期望。 皖府国际大酒店是安庆市五千年文博园投资有限责任公司旗下的又一奇葩。是太湖最早的四星级酒店之一，是一座拥有住宿、餐饮、会议、为一体的综合性特色酒店，在拥有一流的硬件的同时，更需要有一流的管理和一流的服务，从而赢得一流的效益。因此在这里我们要坚持“宾客至上、卓越服务、主动热情、礼貌周到”的服务宗旨；树立时效意识、市场意识、竞争意识；提倡讲奉献、讲奋斗，艰苦创业；要通过科学化、规范化、制度化、标准化、人性化的管理，培养和造就素质优良的管理队伍，以达到四星级酒店的管理水准和服务标准，为国内外宾客提供优质的服务，并力争获得最佳的经济效益和社会效益。 制度管理是本酒店管理的基础，以此请每一位本酒店员工仔细阅读这本手册。它将告诉您作为皖府国际大酒店的员工，必须遵循的行为准则和行为规范，以及您应有的权利和义务。我衷心希望每一位员工不断提高自身的知识水平和业务素质，成为遵纪守法的楷模。机遇与挑战共存，让我们把投身皖府国际大酒店酒店事业作为人生道路上的崭新起点，携手并进，共同发展，一起创造辉煌的明天。 第三章 员工价值观 一、核心价值观：老老实实做人、实实在在做事、对事业高度负责。 二、经营理念： 一切为了市场、一切为了顾客，把困难留给自己、把方便让给客人。 三、管理理念： 从严管理，关注细节、管理到位，建立有效的管理体系。 四、质量标准： 消费者的满意，就是唯一的质量标准。 五、工作原则： 按客观规律办事、按规章制度办事、按规定程序办事、规则面前人人平等。 六、工作作风： 认真、认真再认真，深入、深入再深入，过细、过细再过细，落实、落实再落实。 七、生活态度：塑造快乐的生活、快乐的工作、快乐的人生氛围。 第四章 员工权利和义务 一、员工权利 员工享有国家公民的各项权利，有根据本酒店的工资制度、福利制度领取薪酬、享受有关福利待遇的权利；有根据国家规定及酒店考勤制度享受节假日的权利；有自由支配业余时间的权利；有向酒店各级管理人员直至总经理提出自己对酒店某方面工作或某个人的意见和建议的权利。 二、员工义务 员工有遵守国家法令和酒店《员工手册》及各项规章制度的义务；有服从工作安排，努力做好工作的义务；有搞好协助，不断改进服务质量，提高工效、以达到最佳工作效果的义务；有接受酒店思想教育和业务培训及临时突击工作任务的义务；有维护酒店尊严，保证酒店的安全义务。 第五章 行为规范 一、工作纪律 （一）服从领导：下级服从上级是酒店管理的基本原则，员工应该绝对服从直接领导的工作安排和调度，按时完成任务，不得无故拖延或拒绝工作。 （二）不迟到早退：班前应提前十五分钟到岗位作准备。上下班须打卡考勤，不准委托他人代打卡或代人打卡。 （三）当班之时：不准离岗窜岗、扎堆聊天、a name=baidusnap0/a奔跑/B、喧哗、哼唱。上班不准会客、打私人电话、干私话、看书、看报刊、收听（看）广播、录音、电视，不准吃零食。 （四）员工不准用客用卫生间，不得随便进入客房、餐厅或其它公共场所，不得随便使用客用设施。员工上下班必须走酒店规定的员工通道。三层楼（含三层）以下不准乘电梯，员工不准乘坐客用电梯。 （五）上班前不喝酒，不吃异味食物。 （六）不要在上班时表现出倦态。 （七）各级管理员不得利用职权给亲友特殊优惠。 （八）所有站立服务的岗位，站姿要自然大方，不准倚靠它物。 二、仪表仪容 （一）工作服：员工上班须穿酒店规定的工作服，保持整洁。遗失损坏须进行赔偿，离职时交还酒店。 （二）铭牌：每位员工均由酒店发给铭牌（或实习生牌）员工当班必须佩戴于左胸口袋上方两公分处，行政部有权随时检查。 （三）头发：按酒店规定的发型要求修剪和梳理，头发除黑色外不得染成其它耀眼的颜色。男员工头发侧不过耳，后不盖领，不许留小胡子，不许留怪异发型。鼻毛不许出孔。 （四）化妆：女员工化妆应清淡高雅，不得浓妆艳抹。 （五）指甲：常剪指甲，不得留长指甲，不得使用有色指甲油。 （六）饰物：只准戴一只戒指，其余戒指、手镯、耳环、项链及显眼的发饰物一律不得佩戴。 （七）鞋：服务员上班须穿工作鞋，主管以上员工（含保安和文员）一律穿黑色皮鞋。鞋要保持干净，皮鞋要保持光亮，鞋底不许打响钉。 （八）袜子：女员工须穿肉色丝袜，不得穿有破洞和漏丝的袜子，男员工一律穿深色袜子。 （九）个人卫生：勤洗澡，常刮须（男员工