（精）生物专业化工原理说课.ppt

《化工原理》上册 第一章 流体流动 第三节 柏努力方程式 一、课程设计部分 课程性质 课程设计理念与思路 本节课的地位 学生基础和特点 教学目标、重点和难点 学时分配 教学形式及手段 板书设计 教学效果 二、课程教学部分 本节课的地位 本节课是第一章流体流动的重点内容，也是后面章节流体输送机械的基础，学好了本节对于理解流体力学基本原理具有重要的作用 学生基础和特点： 授课对象是生物食品、制药专业学生，具备一定的基础理论知识和学习技能， 化学方面的知识相对薄弱，侧重点放在理论知识的运用上； 学时分配： 本节课教学计划总学时2学时； 教学形式及手段： 采用以讲授为主，学生讨论为辅的多媒体授课方式 板书设计 ：拟采用纲目式 板书类型 教学效果： 通过本节课的学习，学生应能理解能量衡算式各项的具体含义，熟练掌握伯努利方程式的各种形式；初步会用伯努利方程式解决流体流动过程中的一些基本问题，为学生树立工程观思维模式的建立打下基础 4 柏努利方程式的应用 1）作图并确定衡算范围 根据题意画出流动系统的示意图，并指明流体的流动方 向，定出上下截面，以明确流动系统的衡标范围。 2）截面的截取 两截面都应与流动方向垂直，并且两截面的流体必须是 连续的，所求得未知量应在两截面或两截面之间。 谢谢 * * 教研室：化学工程 姓名：王金虎 目 录 课程性质 化工原理是化工类及相关专业技术基础的主干，它是 综合运用高等数学、物理、化学 等基础课知识分析 和解决化工类生产中各种物理过程（单元操作）问 题的工程学科，担负着由理论到工程，由基础到专 业的桥梁作用。 课程设计理念与思路 本课程以热量传递与质量传递基本理论为主线，论述了 流体流动与输送、过滤分离、传热过程与设备、蒸发、 液体精馏、气体吸收、 液—液萃取、固体干燥等操作 方法，主要是理论解析法，同时辅以一定数量的实验 研究，以利于学生对化工单元操作基本内容的理解与掌握。 一、课程设计部分 传热过程 蒸发 气体吸收 液体精馏 液-液萃取 固体干燥 工业结晶 蒸馏技术 固体流态化 技术 过滤分离 颗粒沉降 分离 搅 拌 流体流动 热量传递 质量传递 教学目标： 掌握流体稳定流动的能量衡算； 掌握伯努利方程式及其应用； 教学重点、难点：伯努利方程式及应用 衡算范围：截面1-1’和截面2-2’间 的管道和设备。 衡算基准：1kg流体。 取o-o’为基准水平面， 截面1-1’和截面2-2’中心与 基准水平面的距离为Z1，Z2。 1 流体流动的总能量衡算 二、课程教学部分-伯努利方程式 流体本身具有的能量 物质内部能量的 总和称为内能。 单位质量流体的内能以U表 示，单位J/kg。 ①内能： 流体因处于重 力场内而具有的能量。 ②位能： 学生自学 单位质量流体的位能 流体以一定的流速流动而具有的能量。 ③动能： 单位质量流体所具有的动能 ④静压能（流动功） 通过某截面的流体具有的用于 克服压力功的能量 ——流体稳定流动过程中的机械能衡算式 对于理想流体，当没有外功加入时We=0 2 柏努利（Bernalli）方程 当流体不可压缩时， 重点讲解内容 板 书 3 柏努利方程式的讨论 1）柏努利方程式表明理想流体在管内做稳定流动，没有 外功加入时，任意截面上单位质量流体的总机械能即动能、 位能、静压能之和为一常数，用E表示。 即：1kg理想流体在各截面上的总机械能相等，但各种 形式的机械能却不一定相等，可以相互转换。 2）对于实际流体，在管路内流动时，应满足： 上游截面处的总机械能大于下游截面处的总机械能。 3）式中各项的物理意义 处于某个截面上的流体本身所具有的能量 流体流动过程中所获得或消耗的能量 We和Σhf： We：输送设备对单位质量流体所做的有效功， Ne：单位时间输送设备对流体所做的有效功，即功率 4）当体系无外功，且处于静止状态时 流体的静力平衡是流体流动状态的一个特例 5）柏努利方程的不同形式 a) 若以单位重量的流体为衡算基准 [m] 位压头，动压头，静压头、 压头损失 He：输送设备对流体所提供的有效压头 b) 若以