[中医饮食.ppt

张霞 一、中医饮食的概念  二、药物与饮食的禁忌三、饮食的禁忌  是在中医理论指导下， 应用食物来 保健强身，预防和治疗疾病或促进机体修复以及严防衰老   的一种护理方法。 二、药物与饮食宜忌 协同：食物与药物同食能增强治疗作用 拮抗：降低药效 4.患有过敏性疾病的人,如哮喘,过敏性鼻炎,皮肤病 等不宜食“发物”,这些食物含有异性蛋白或激素,过敏体质的人对它特别敏感,易发生过敏反应,使病情加重5.水肿病人服药期间应少吃咸食.6.服用解表药不宜食生冷,酸味等具有收敛作用的食物. 食物之间的配伍禁忌 协同作用 海带和芝麻：两者同食可美容、抗衰老，并对血液有净化的功效； 草莓和牛奶：两者同食清凉解渴，增加营养，养心安神； 红枣和核桃：两者同食有补血、益智、抗衰老的功效； 鸡肉各冬瓜：两者同食有清热利尿、清肿轻身的作用； 拮抗  芥菜与鲫鱼：同食会引起水肿； 茄子与螃蟹：同食会引起腹泻； 牛奶与巧克力：可造成头发干枯、腹泻、出现缺钙和 长发育缓慢等现象； 在饮食忌宜中还需注意患者体质、年龄、地域、季节等不同因素的影响 地处寒冷高原者：多食助火辛辣食品，少食寒凉食物；地处低洼温暖潮湿者：多食清淡食品，少食辛辣厚味、烧烤等；夏季暑热多汗：多食清凉饮食；冬季寒冷：多食辛热饮食  发物 * Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 一、中医饮食护理的概念 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 食物对药物的作用： 1协同：食物与药物同食能增强治疗作用 2拮抗：降低药效 故，在服药期间，要根据药物性能选择食物 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 绿豆甘草煎服可解痈疽疮肿热毒： 胡桃仁与贝母、全蝎等量制蜜丸，食之可消瘰疬痰核： 当归、生姜、羊肉同食可增强温补气血作用，治疗中寒疝及流痰、瘰疬等阴证疮疡： Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .N