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农业工程学科的性质与任务 一、农业与农业工程的基本概念 农业是指人们利用生物的生长机理，采取人工培养和养殖的办法，以取得产品的物质生产部门。 在我国，农业是国民经济的基础。 分为狭义农业和广义农业。狭义农业泛指种植业，它包括粮食作物、经济作物、饲料作物和绿肥等农作物的生产活动 ；广义农业除种植业外，还包括林业、畜牧业、副业和渔业。这五业合在一起通常称为“大农业”。 农业传说 三、农业工程学科的性质与任务 四、农业工程对现代农业的意义 * 农业与农业工程的基本概念 农业与农业工程的发展 农业工程对现代农业的意义 农 业 工 程 概 论 绪论 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 1、什么是农业？ Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 神农氏 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 神农氏是因为什么开始种五谷呢？据《拾遗记》记载：有一天，一只周身通红的鸟儿，衔着一棵五彩九穗谷，飞在天空，掠过神农氏的头顶时，九穗谷掉在地上，神农氏见了，拾起来埋在了土壤里，后来竟长成一片。他把谷穗在手里揉搓后放在嘴里，感到很好吃。于是，他教人砍倒树木，割掉野草，用斧头、锄头、耒耜等生产工具，开垦土地，种起了谷子。 神农氏从这里得到启发：谷子可年年种植，源源不断，若能有更多的草木之实选为人用，多多种植，大家的吃饭问题不就是解决了吗？那时，五谷和杂草长在一起，草药和百花开在一起，哪些可以吃，哪些不可以吃，谁也分不清。神农氏就一样一样的尝，一样一样的试种，最后从中筛选出的稻、黍、稷(ji)、麦、菽(shu，豆类)五谷，所以后人尊他为“五谷爷”、“农皇爷 ” Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. （1）农业工程定义 2、农业工程 农业工程：是改善农业生产手段、生态环境和农村生活设施的各种工程技术、工程管理、工程理论的总称。 ——《中国农业百科全书.农业工程卷》 工程：科学和数学的某种应用，通过这一应用，使自然界的物质和能源的特性能够通过各种结构、机器、产品、系统和过程，以最短的时间和精而少的人力做出高效、可靠且对人类有用的东西。并逐渐发展为一门独立的学科和技艺 。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. （2）农业工程的性质 直接为农业服务 贯穿、延伸和扩展农业生产全过程 主要以生物质和自然资源环境为对象 综合性、边缘性、复杂性 生物科学与工程技术的密切结合 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. (3)、农业工程的地位和贡献 改造和有效利用自然的先进手段 农业技术进步的支撑 农业工业化、现代化、城镇化的前提 改善生活、造福社会的重要学科和技术 美国工程技术界把“农业机械化”评为20世纪对人类社会进步起巨大推动作用的20项工程技术之一，列第7位。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 二、农业与农业工程的发展 1、农业的发展（时代的划分） 从2000多年以前——19世纪中叶： 原始农业（古代农业）； 19世纪中叶——20世纪40年代（二战结束）：传统农业（近代农业）； 20世纪40年代——至今：现代农业。 ※ 原始农业，完全靠刀耕火种；传统农业，有了引水灌溉和施用农