书香茶艺吧营运作方案.doc

书香茶艺吧经营运作方案 一、经营概述 （一）茶艺吧概况 1.成立时间及背景 2.茶艺吧发展目标及远景 （1）针对服务全校师生休闲消费发展目标及远景 （2）针对服务高教园区消闲消费发展目标及远景 （3）针对配合本院学生职业素质养成项目发展目标及远景 （4）针对配合本院学生实训教学体系深入开展项目发展目标及远景 （5）针对准公司制特训营项目发展目标及远景 3.茶艺吧运营合作伙伴及合作计划 4.茶艺吧组织结构 5.茶艺吧人力资源招募、培训、酬劳及管理 （二）茶艺吧产品及服务 1.茶艺吧产品及发展远景 2.茶艺吧服务及发展远景 （三）茶艺吧安全措施 1.设施设备安全措施 2.人员安全措施 3.意外事故处理措施 （四）茶艺吧财务 1.财务收支管理 2.财务分析 二、茶艺吧设施设备 （一）茶艺吧设施设备情况及分析 1.现有设施设备情况 2.设施设备分析 （二）茶吧设施设备情况及分析 1.现有设施设备情况 2.设施设备分析 （三）茶艺吧设施设备管理 1.设施设备损坏处理 2.设施设备使用及维护 3.设施设备补给 三、茶艺吧原料及服务客用易耗品 （一）咖啡厅原料及服务客用易耗品 1.现有咖啡厅原料情况 2.现有咖啡厅客用服务易耗品情况 3.原料及服务客用易耗品购买、储存及使用 （二）茶吧原料及服务客用易耗品 1.现有茶吧原料情况 2.现有茶吧客用服务易耗品情况 3.原料及服务客用易耗品购买、储