六、畜牧企的生产组织和管理.ppt

畜牧企业的生产组织和管理 蔡泽川 一、奶牛生产定额管理 1、重视奶牛场生产中组织生产管理制度和生产责任制 2、奶牛场生产定额 3、制定奶牛生产定额 4、定额的修订与管理定额 5、奶牛场劳动组织形式 1、重视奶牛场生产中组织生产管理制度和生产责任制 　生产管理的重要内容之一是有健全的岗位责任制。通过生产责任制，做到责任分明，分工明确，奖罚落实，用料有计划，生产有安排，生产指标能及时检查，养牛生产成本可随时核算，出现亏损可及时纠正。同时有利于提高工效，实行科学养牛，提高产犊率、成活率和奶产量。 2、奶牛场生产定额 　奶牛场计划中的定额种类很多，劳动定额、人员配备定额、饲料贮备定额、机械设备定额、物资贮备定额、产品定额、财务定额等。 3、制定奶牛生产定额 ??? 奶牛生产中制定科学、合理的生产定额至关重要。定额偏低，用以制定的计划，不仅是保守的，而且会造成人力、物力及财力的浪费；定额偏高，制定的计划是脱离实际的，也是不能实现的，且影响员工的生产积极性。　奶牛场主要生产定额的制定包括：①人员配备定额、②劳动定额、③饲料消耗定额、④成本定额。 4、定额的修订与管理定额 ①定额的修订　在每年编制计划前，必须对定额进行一次全面的收集、调查、整理、分析，对不符合新情况、新条件的定额进行修订；并补充齐全的定额和制定新的定额标准，使计划编制有可靠的依据。　②管理定额　牛场应根据