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[植物有效成分的提取
Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. §6.1 植物芳香油的提取 一、学习要求 1、设计简易实验装置提取植物芳香油； 2、了解提取植物芳香油的基本原理； 3、学会玫瑰精油和橘皮精油的提取技术。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 二、基础知识 （一）植物芳香油的来源 1、天然香料的主要来源 植物： 动物： 根茎叶花果实种子等 麝、灵猫、海狸、抹香鲸等 2、植物芳香油的特点： 组成复杂、挥发性强 3、植物芳香油的主要化学成分： 主要包括萜类化合物及其衍生物 4、植物芳香油的用途： 工业原料、香料和药品等 萜类化合物就是指存在自然界中、分子式为异戊二烯单位的倍数的烃类及其含氧衍生物。这些含氧衍生物可以是醇、醛、酮、羧酸、酯等。萜类化合物广泛存在于自然界，是构成某些植物的香精、树脂、色素等的主要成分。如玫瑰油、桉叶油、松脂等都含有多种萜类化合物。另外，某些动物的激素、维生素等也属于萜类化合物。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. （二）植物油芳香油的提取 1、方法 2、根据 （1）蒸馏法 （2）压榨法 （3）萃取法 3、植物芳香油的常用提取方法 水气蒸馏法 植物原料的特点 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. （1）水蒸气蒸馏法 ①原理： ②分类 ③比较 利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，油水混合物又重新分出油层和水层。 水上蒸馏、水中蒸馏和水气蒸馏 基本原理相同 但原料放置位置不同 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 水中蒸馏： 原料放在蒸馏容器的水中， 水要完全浸没原料 水上蒸馏： 容器中水的上方有筛板，原料放在筛板上，水量以沸腾时不浸湿原料为宜。 水气蒸馏： 蒸馏容器下方有一排气孔，连接外源水蒸气，上方有筛板，上面放原料。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Cl
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