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橄榄油知识 山东泰山壹伍叁贰物联供应链有限公司 2013.1 制作人：戴艺 部门：运营培训部 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 主要内容 橄榄油知识 卡丽芙品牌 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 橄榄油概述 橄榄油在地中海沿岸国家，有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”“植物油皇后”“地中海甘露”。 可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然状态的形式供人类食用的木本植物油。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 橄榄油分类 1、初榨橄榄油 2、精炼橄榄油 3、油橄榄果渣油 中文名称 特级初榨橄榄油 中级初榨橄榄油 初榨油橄榄灯油 英文名称 EXTRA VIRGIN OLIVE OIL MEDIUM-GRADE VIRGIN OLIVE OIL) LAMPANTE VIRGIN OLIVE OIL 加工工艺 压榨，一次榨取 压榨，二次榨取 压榨，未达到以上标准 酸度 ≤0.8 ≤2 2 价位 较高 中等 -- Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 橄榄油分类 揉碎橄榄果肉 过滤掉果渣 沉淀（油、水、分离） 第一道果汁（油） Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 橄榄油酸度 酸度概念：酸度是用来测定每一百克油脂中自由脂肪酸所占的比例的指标。 橄榄油酸度：是判断特级初榨橄榄油品质的，一个非常重要的标准。其它指标一样的情况下，酸度越低，橄榄油的品质越高。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中，最适合人体营养的油脂。特级初榨橄榄油的单不饱和脂肪酸约占总脂肪酸的75％--88％。 黄金比例→ 饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸＝1：6：1 人体需要脂肪酸的黄金比例能够有效增强人体抵抗各种疾病的能力。 橄榄油中含有多种维生素。 橄榄油的营养成分 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 橄榄油的功效 1.面部护理 2.护唇 3.日常护发 4.上、卸妆 5.减肥 6.护足 7.美白面膜 8.改善消化系统 9.抗皱 10.保养红木家具 小提醒：女人选择橄榄油的时候要注意，一定要选择特纯冷榨橄榄油，只有这样的橄榄油才能美容和减肥，普通级别的橄榄油不能用于美容。 禁忌：菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及肠胃功能紊乱者不易多食。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyr