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刍议全球粮食危机 　　摘 要：“民以食为天”，粮食是人类生存和发展的基础。然而，在科技迅猛发展的今天，粮食问题依旧困扰着我们，甚至演化为一场人类所不得不面对的危机。这场危机的原因复杂、影响深远。舒缓粮食危机的方法主要有：提高粮食储备；采取必要而有效措施减少粮食浪费；适当实行计划生育。 　　关键词：粮食危机；气候异常；人口增长；绿色革命 　　中图分类号：D81 文献标志码：A 文章编号：1002-2589（2013）20-0077-02 　　2012年10月16日是世界粮食日。“办好农业合作社，粮食安全添保障”是这次世界粮食日的主题。这一主题旨在强调合作社对于改善粮食安全和促进消除饥饿的作用，提高人们对各种消除饥饿措施的认知。“民以食为天”粮食问题一直困扰着人类，没有粮食，人就无法存活，任何文明也都无法建立和发展。然而，在工业文明如此飞速发展的今天，全球粮食问题依旧严重。 　　一、全球粮食问题的严重性 　　水稻、大豆、小麦和玉米是全球主要的粮食作物，也是主要的粮食贸易品。2012年8月6日，联合国粮食及农业组织发布报告称，2012年全球稻米总产量将达到7.245亿吨，低于该组织4月份的预测数字7.323亿吨[1]。其主要原因有以下几点：印度国内干旱气候持续导致其国内水稻主要种植区夏季播种工作延迟；巴西、阿根廷等南美国家雨水不足以及转向生产高利润产品导致整个拉丁美洲和加勒比海地区减产7%；柬埔寨、中国台湾地区、朝鲜、韩国等亚洲国家和地区产量也下调。受中西部严重干旱气候影响，美国玉米产量下调9.5%，并预计2012-2013年度全球玉米出现1420万吨缺口。全球大豆生产先后受到巴西和美国干旱天气影响，产量预期也连续下调，预计2011-2013年度全球大豆缺口为1781万吨，库存下降26%。全球小麦主要受俄罗斯等地干旱的影响，国际谷物理事会预计2012-2013年度全球小麦产量为6.65亿吨，低于上年度的6.96亿吨，产需缺口2000万吨[2]。 　　全球粮食消耗量在过去十一年内有6年高于生产量，各国粮食储备也从十年前平均足以应付107天，急降至近期的74天。出口国产量大减，进口国则面对价格急升的难题。全球粮价在过去十年间翻了一番。因主粮价格迅速升高，更多人消费肉类，导致更多谷物及土地用于养殖牲畜。有机构警告，小麦及稻米等主粮价格在未来二十年可能倍增，严重威胁贫困人口。而全球饥饿人口数量已接近十亿人，其中有四分之一人口生活在亚太地区[3]。 　　根据联合国粮农组织、世界粮食计划署和国际农业发展基金会联合发布的数据，2010年至2012年，全球仍有近8.7亿人处于长期营养不良状态，占全球总人口的12.5%。其中最为严重的地区是撒哈拉以南非洲。1990年至2012年，该地区的饥饿人口比例从17%攀升至27%；在西亚和北非地区，这一比例也从1.3%升至2.9%。 　　全球粮食问题日益突出，如何应对关系到居住在这个地球上每个人的切身利益。解决问题首先要对问题的起因进行分析。导致全球粮食危机的原因众多，有的是可以人为控制的，有的则是人力之外的。可是不管怎样，对这些原因进行分析考察则有利于我们趋利避害，减轻问题的严重性。 　　二、导致全球粮食问题的原因 　　从上面我们可以看出，自然灾害无疑是导致全球粮食问题的主要因素之一。自然灾害分很多种，但是在全球范围内影响到粮食生产的主要是气候异常。2010年夏天，全球多地区遭遇气象灾难。俄罗斯气温打破了过去数十年的记录，达到33.6摄氏度，有17个区因旱情严重宣布进入紧急状态。而印度则相反，暴雨和洪水造成谷物损失大约占总产量的5%～10%，稻米的损失约为10%～15%[4]。在中国，西南大旱、南方水灾和东北洪水，也给粮食生产蒙上了一层阴影。 　　气候异常与人类活动是分不开的。自工业革命以来，人类的活动对自然的影响越来越大。全球变暖导致局部地区异常天气出现的频率越来越高。厄尔尼诺现象，是太平洋赤道带大范围内海洋和大气相互作用后失去平衡而产生的一种气候现象，其发生是有规律的，每隔2-7年发生一次。 　　气候异常导致粮食减产无疑会造成粮食危机，而粮食分配的不协调也是导致危机的重要原因。总体来看，全球粮食总量并不匮乏。2010-2011年度全球粮食产量为22.8亿吨，比2009-2010年度的粮食产量提高1.2%，而2008-2009年度为22.82亿吨。据联合国粮农组织数据，2012年全球粮食作物产量达到24.19亿吨的历史水平，比2011的记录水平高出3.2%[5]。 　　尽管全球粮食产量增加，但因为分配不平衡，许多地区仍然处在饥饿中。2011年联合国粮农组织和粮食署联合发表的《粮食不安全状况》报告指出，世界营养不良人口几乎都生活在发展中国家。在亚太地区，长期遭受饥饿的人数估